對于這一位觀眾的說法，夏杰搖了搖頭，說道：“朋友，可不能妄自菲薄。廚藝本來就是為了滿足人的食欲，所衍生出來的一門手藝。”
“古時候皇宮里的御膳房里是廚師，咱們自己給家人朋友，甚至是自己做自己吃，也可以被稱之為廚師的。”
夏杰的三觀依舊是那么的正確，讓直播間的觀眾們不由得為之贊嘆。
本以為自己只是一個山村手藝人，可沒想到在不知不覺中，夏杰已經成長為了華夏乃至整個世界的公眾人物。
別的不說，光是這直播間幾千萬人同時觀看，就足以說明了夏杰此刻一言一行所產生的影響力。
“能夠喜歡上山村小杰這樣一個充滿正能量的主播和手藝大師，實在是太好了。”
“要是咱們華夏的那些偶像明星啥的，能夠和杰哥多學習學習，少去碰一些不該碰的東西，保持優秀的三觀，想來咱們新一代的年輕人，也不會受到如此之多思想上的荼毒了。”
“就是，那些偶像明星啥的，動不動就被爆出黑料，要是能夠在紙醉金迷的娛樂圈保持自己的正直，哪會有那么多的黑料出現啊。”
夏杰看著觀眾們對自己的評價，擺了擺手，說道：“大家可千萬別拿我和那些偶像明星比，我沒有他們那么大的影響力，我只是想要安安心心當我的山村手藝人罷了。”
與觀眾們閑聊了一陣后，夏杰將蝦仁從清水之中撈出，晶瑩剔透的蝦肉，頓時讓屏幕前的觀眾們垂涎三尺。
“夏老師，這堿水怎么有如此神奇的功效啊，看著著蝦仁，真的像是手工做出來的似的，晶瑩剔透，要不是我剛剛看了直播，我還以為這是假的呢。”
“我倒是覺得，這應該是河蝦本身就很優質：生活在如此山清水秀的臥牛村之中，平時吃的住的都是沒有被污染的環境，河蝦肯定長得膘肥體壯啊。”
“要這么說的話，好像也不無道理。河蝦作為河鮮之中的一種，所打撈上來的環境，也決定了其鮮美程度。”
“要是出自那些被污染了的河流，先不說這些河蝦能不能活下來，即使能夠活下來，也已經餓得不成樣子，個子絕對也長不大的。”
“確實，應該是臥牛村的優美環境沒有被破壞，加上夏老師的頂級處理手藝，才能夠似的做出來的蝦仁肉質飽滿，晶瑩剔透。”
夏杰看著直播間里觀眾們的話語，并沒有說什么，只是專心于將蝦仁表面的水分干燥，為了接下來的步驟做準備。
“以前咱們也做過龍井蝦仁，不知道大家還有沒有印象了，所以就不細說了，有興趣的朋友可以去看看往期視頻。”
說罷，他熟練的將生雞蛋敲出一道縫隙，而后拉出半個雞蛋清。
“現在，咱們將這些東西全都放在一起，給蝦仁‘穿衣服’，順時針攪拌到起粘性即可。”
隨著強健有力的手腕不斷抖動，夏杰給每一個蝦仁都完美的“穿上了衣服”。
頓時，原本就晶瑩剔透的蝦仁，此刻加上蛋清的點綴，更是猶如水晶似的，乍一看仿佛能夠折射陽光似的，格外的美麗。