宋小東的話，說出了屏幕前觀眾們的心聲。
“是啊，我也想做出可口的面點，可奈何自己確實沒有大力杰這樣的力道，做出來的面點，不是粘牙就是不夠勁道。”
“這個確實，咱們雖然已經很努力了，但是想要跟上杰哥的腳步，怕是這輩子都不太可能了。”
“是啊，我入行面點也有十幾二十年了，在廚神杰還沒有直播之前，我以為自己揉面的技術已經堪稱華夏頂尖了，可真真正正看到什么叫做揉面技術的時候，我發現自己還是差的太遠了，有些時機把握的確實沒有廚神杰老練。”
“別說了，廚神杰已經改變了咱們華夏的餐飲行業了，以前大家真沒有那么高的要求，可隨著廚神杰的影響力越來越大，咱們這一個行業也越來越難做了。”
“兄弟，這就是你太悲觀了一些。你注意到沒有，雖然咱們手藝的要求變高了，可隨著杰哥的影響力越來越大，大家對于一些傳統美食或者是華夏菜的需求也變大了，我們街道上的西餐廳都倒閉了好幾家，可咱們這一個中餐館就一直屹立不倒，甚至收入越來越高。”
“可能這就是所謂的‘機遇和風險并存’吧。”
在直播間觀眾們的閑談之中，夏杰已經揉好了面。
“其實進行到這里，青團的制作已經差不多完成了，現在咱們將揉好的面團上火蒸冷水上鍋，蒸十五分鐘，試試口感，通過自己的口感調味。”
“此外還可以準備一些洗砂和其他的餡。發揮自己的想象力。怎么做因自己的口感來決定，勁道的就少蒸一會兒，軟糯的就多蒸一會兒。”
夏杰一邊對著屏幕前的觀眾們說道，一邊將青團放入了鍋里。
“如果真的可以選擇，我更喜歡勁道的，手感摸起來反饋越勁道，我就越興奮！”
“不行，勁道的駕馭不住，我就喜歡柔軟一些的，摸起來像是摸著水流，動一動波濤洶涌那一款，是我的最愛。”
“你干脆直接說你喜歡大的，大家都看得明白。”
“不是，我現在才發現，你們幾個說的好像已經不是青團了呀？”
“唉，這幾個老司機，從杰哥剛剛開始做青團開始，就一直說的是其他內容，你看不懂，說明你還沒有被污染，挺好的。”
屏幕前觀眾們的插科打諢，讓宋小東也起了興致，一臉猥瑣的說道：“你們都不懂，這又白又大的面團是難得，但是小的面團更加勁道一些，各有各的好，只要能夠享受得到，都是好的面團！”
宋小東的話，讓屏幕前的老司機們紛紛興奮了起來，對著這一番“理解”贊不絕口。
對此，夏杰選擇了無視這樣的場面，將一部分肉餡、豆沙餡包入青團之中，補充道：“包了肉餡的青團要多蒸五分鐘，像是豆沙之類的就不需要多蒸太久。”
“此外在鍋里放入粽葉，可以讓整個青團在擁有艾草香氣的同時，還能夠具有粽葉的獨特芬芳。”
說完，二十分鐘轉瞬即逝，當夏杰打開鍋蓋的那一刻，青團的香氣撲鼻而來，讓旁邊的宋小東眼睛都直了，連忙開口說道：“杰哥，這青團做的也太香了，給我先來一個！”
夏杰點了點頭，任憑宋小東伸出了罪惡的左手，拿著面團。
“誒喲，好燙好燙，我頂不住了！”
剛剛出爐的青團一到手上，宋小東便忍不住這灼熱帶來的疼痛，連忙想要將青團放回去。
然而，夏杰怎么可能讓宋小東如愿呢？直接將鍋蓋重新蓋上，讓宋小東無功而返，只能把青團放入旁邊碗里。
“小東，這青團你直接用手抓著的，可不能在放回來了，不然等會誰吃到你抓過的青團，可就等同于吃下不干凈的東西了。”夏杰對著宋小東說道。