“關火之后,咱們再把糖桂花加上,這個時候大家就可以根據自己的口味來判斷甜度了,調好了甜度之后,咱們將這一鍋紅豆沙倒進模具里。”
“放入模具之后,咱們把他墩一墩,讓涼糕和模具之中的氣泡出來,這樣的涼糕會涼的更快。之后咱們只需要把涼糕放進冰箱里,兩個小時候后就可以吃了。”
當夏杰從冰箱之中拿出小豆涼糕時,那深邃的紅色,讓人看著格外有食欲。
“嘖嘖,這糕點看著軟軟彈彈,有點兒布丁的感覺了。”
“想不到杰哥平時這種只做硬菜的大廚,居然偶爾也會做做這樣看起來十分卡哇伊的甜點呢。”
“夏老師雖然有著冠絕世界的本事,但是再怎么說,也都是年輕人,做些糕點,也是挺正常的,尤其是現在還在談戀愛的階段,更是需要多做一些甜點啦。”
“有意思,這是咱們華夏的傳統糕點吧?看起來比西方那些所謂的大廚做的甜點,也沒有差多少,真不愧是廚神杰!”
夏杰看著彈幕之中的內容,淡淡的說道:“現在正值春天,紅豆的甜度也正好合適,大家在忙碌的時候,吃一吃小豆涼糕,好吃還不怎么熱氣,十分合適。”
說著,自己也拿起一塊,品嘗了起來。
冰冰涼涼的感覺,伴隨著紅豆甜絲絲的味道,簡直就是戀愛的感覺啊!
而且,因為瓊脂的量控制的十分的精準,當舌頭剛剛觸碰到小豆涼糕的那一刻,仿佛就像是舌頭被漸漸融化的小豆涼糕給緩緩包裹著。
恨不得將所有的甜味都傳遞到人的舌頭上邊,讓人恍惚之中認為,這一股甜味已經和人的舌頭聯系在了一起。
當小豆涼糕入口的時候,夏杰的臉上不由得浮現出了滿足之色,與平時淡然的模樣大相徑庭,讓屏幕前的觀眾們格外的激動。
“我去,就連平時一點兒表情都沒有的杰哥,吃了之后都會露出這樣滿足的表情,看來咱們這一道華夏甜品,看來確實足夠好吃啊。”
“不得不說,露出這樣表情的杰哥,看起來還挺可愛的。”
“杰哥,除了這一個像是布丁的玩意兒之外,還有什么春季甜品推薦的么?”有觀眾對著夏杰詢問道。
夏杰自然也是看到了這一條彈幕,沉思了一會兒,對著屏幕前的觀眾們說道。
“這個天適合和小吊梨湯,做法也十分的簡單,我現在給大家做一個。”
“首先,小吊梨湯肯定是要準備好梨的,其次是銀耳和枸杞。”
“銀耳需要加點淀粉,之后用涼水浸泡。”
當夏杰將淀粉和銀耳放置在一起的時候,屏幕前的觀眾們都十分疑惑。
“夏老師,銀耳我是經常吃的,可從未聽說過要和淀粉一起泡的啊?”
“是啊,而且銀耳都已經這么干凈的了,若是在加淀粉的話,不是相當于已經是很白皙的皮膚,還一定要上一層粉底,這不是多此一舉嗎?”