夏杰看著大家對于自己下廚如此感興趣，笑了笑，淡淡的說道：“打賞就沒有必要了，若是大家喜歡的話，就專心學一學，到時候在家自己做著吃，少點外賣，留著錢做一些更加實在的事情。”
“咱們今天，給大家做一個古代宮里的糕點——老京城奶卷。”
夏杰對著屏幕前的觀眾們說道：“鑒于大家的技術和時間有限，我改良了一下，變成在家里也可以做的配方，味道雖然有些差別，但至少可以讓更多的人嘗到這一種美味。”
聽到夏杰說出的菜肴，屏幕前的觀眾們頓時來了興趣。
“嚯嚯，又是一道來自宮里的糕點，這下子咱們有口福了。”
“杰哥甚至還將其簡化了配方，讓咱們也能夠自己做，自己吃到這些美味的糕點，實在是太暖了。”
“其他的廚師，都是將自己的廚藝藏著掖著，生怕被其他人學了去，到時候砸了自己私房菜的招牌。可杰哥倒好，不但不怕我們學，甚至還簡化了配方，想要讓我們早點兒學會，這種精神誰能夠做得到呢？”
“同為廚師的我，感觸很深。當年在拜師學藝的時候，若不是交的錢夠多，恐怕師傅都不愿意教自己的拿手菜。可現在，即便是一分錢都不花，也可以在廚神杰這里學到不少經典菜肴，有些甚至還來自古代皇宮之中的御膳房，不得不感慨廚神杰的偉大啊。”
“那是，人杰哥早就已經超脫了物質價值，追求精神需求了。現在給咱們傳授做菜的技術，也純粹是因為興趣愛好罷了。”
“我倒是有不少的興趣愛好，就是沒有杰哥那么高尚，需要找一個年輕貌美大長腿的姑娘配合，我的興趣愛好就可以得到淋漓盡致的發揮。”
“可得了吧你，少在這兒開車了，人年輕貌美的姑娘事情多了去了，哪還有空在這兒跟你做你那見不得人的興趣愛好。”
“這可不一定，萬一我把興趣愛好變成了‘特長’，我想沒有一個姑娘，會拒絕我的。”
“好家伙，隔著屏幕，誰都覺得自己特長，等到真見面亮兵器的時候，尷尬的卻是自己。”
夏杰看著直播間觀眾們此刻發送的彈幕，笑了笑，擺了擺手，繼續起關于老京城奶卷的講解。
“咱們首先需要準備好牛奶、醪糟和豆沙。醪糟和豆沙我自己做好了，若是大家沒有時間準備的話，可以直接去買現成的。”夏杰對著屏幕前的觀眾們說道。
然而，“醪糟”這一個聽起來有些陌生的名字，頓時讓直播間的觀眾們產生了疑問。
“夏教授，恕我文化水平有點兒低，這‘醪糟’是什么東西啊？”
“一看你就不是京城的，醪糟都不知道，通常來說，醪糟就是釀米酒所留下來的米。”
“簡單來說，用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。”
“夏教授果然是文化人，突然換了個名字，讓我連米酒都不認識了。”
對于直播間觀眾們的疑惑，夏杰只是笑了笑，開口解釋道：“這不是為了讓大家多學習學習，以后在碰上醪糟，也不至于不明白是啥玩意兒。”
說完，夏杰制作奶卷的動作也沒有停下來。
“咱們首先得把醪糟的米和釀造出來的汁水給分開，順便把準備好的牛奶給煮了。”夏杰對著屏幕前的觀眾們說道。
“現在，牛奶已經到達了八十度，咱們將醪糟的汁水加入進去，一定要慢慢分次加入，一邊加一邊攪拌，讓牛奶和醪糟汁水充分融合，不要讓奶開了。”
過了一會兒，當牛奶溫度到達了八十度的時候，夏杰對著直播間的觀眾們耐心的講解著奶卷的做法。