這三樣都是大宋自有的香料,價錢并不貴。但是讓老掌柜對范宇十分客氣的,是他知道黑胡椒與白胡椒的區別。能知道這個的,來歷就不會簡單。只有貴人家中,才會這么講究,普通人家只怕都不敢問胡椒的價錢。
他又在集市上買了活雞還有豬肉,豬大腸沒花錢,是那屠戶送的。那屠戶為了拉攏客人,居然揚言只要范宇來他這里買肉,每一次都送豬大腸也可。
范宇暗暗搖頭,只要大家都知道肥腸好吃,這屠戶定會食言。
提著這些東西回到王豐處,王豐正在等著。
一看到范宇手中提著的東西,王豐就是一臉嫌棄,“我還以為范兄弟你會給我做一頓羔羊,卻不想也是豬肉。還有這……這豬腸子,這腥臭之物,真能入得了口?”
范宇笑了笑道:“王大哥且跟我走,待我做成了菜,你便知道好壞了。”
王豐搖頭,叫人備了馬車,送兩人去草橋鎮范宇家中。
一回到家中,范宇立時下廚忙活。王豐在堂屋用茶,陪著義母李婆婆閑話,陳芳與陳圓兩個小丫頭,卻時不時的跑到廚房去看范宇做菜。
范宇這次做了四道菜,一個紅燒肉,一個溜肥腸,還有一只白切雞,最后是個炒雞蛋。
紅燒肉和溜肥腸就不用說了,都是范宇在太白樓時做過的。如今的太白樓,憑借這兩道菜名引得食客大增,名氣已經傳開。若不是正趕上陳州饑荒,怕是早就賺的盆滿缽滿。即使這樣,當初花出去的五十五貫交子,也都在這些天翻了數倍賺回來。
白切雞這道菜,范宇是比較愛吃的。關鍵是他買的雞可是正宗大宋小土雞,都是吃的天然飼料,肉質最好不過。
陳芳在廚房門外探頭偷看范宇做菜,只見范宇將收拾干凈的雞,提著兩雞爪放入滾水鍋中涮了涮,便又提出來放入冷水盆中浸一下。當時就將小丫頭陳芳看的兩眼睜大,不知自家的郎君在搞什么鬼。
結果范宇如此操作了三次,最后才將雞放入鍋中蓋了鍋蓋,卻又將灶膛中的火都熄了。
陳芳再也忍不住好奇,不由得提醒道:“哎呀,郎君這樣**,可是做不熟的!”
范宇一回頭,便看到陳芳探著腦袋著急,他不由笑道:“等下便知,你家郎君可不是傻子,這可是要招待客人的。”
說完,范宇便不再理她,去收拾別的食材。
跺了跺腳,陳芳自己跑到了前面。本想告訴李婆婆,卻看到李婆婆正與王豐說話,她不好插話。卻看到妹子陳圓正要伸著腳開溜,顯然也是好奇范郎君如何做菜,想去偷看。
陳芳想了想也沒阻止,讓妹子去看看好了,省得自己一個人生悶氣。
然而陳圓去了廚房,卻看到范宇切了一大把蔥花放入碗中,又磕了幾枚雞蛋進去,用筷子不停的攪打。
“郎君是要蒸蛋羹嗎,為何放這許多蔥?都是蒸好之后,最后才放的!”陳圓果然也急忙提醒道。
范宇回頭一看換了陳圓,心中好笑不已,便開口道:“你要看就進來看個仔細,等下幫我端菜便好。”
大宋這時雞蛋還沒有炒著吃的,除了煮就是蒸。如今范宇所做的,就是大宋的第一份炒蔥花炒蛋。