范宇又吩咐她買些其他的食材，陳芳都一一記下而去。
先在廚房之中，將要用的蔥姜都備下，便又點火燒水，等著陳芳買東西回來。
范宇要的食材都不復雜，小丫頭很快便提著籃子跑了回來。
跑到廚房，便將籃子遞給了范宇道：“郎君請看，可還有少缺的？”
“這條鯉魚不錯，還是活的，足有三斤重。這雞是殺好的，倒省了不少事。”范宇看著籃中的食材，清點道：“芹菜、蒜苗和里脊很新鮮，嗯，這塊臘肉可有些年頭了。”
陳芳小丫頭看了看廚房里面，“郎君今天做什么菜？上次的白切雞好吃，還要做嗎？”
“這次不做，去將后面晾曬的干蘑菇取些來。”范宇頭也不抬的道。
聽到沒有白切雞還要再跑腿，陳芳便撅著嘴去了。
范宇可沒管她，自己在廚房之中開始收拾食材。這一次他所安排的，這條魚可是要做成糖醋魚的。
有一點陳芳小丫頭說的不錯，鯉魚的土腥味要比較重。但是這鯉魚刮鱗收拾干凈之后，改出刀花來，稍微用蔥姜腌制片刻。而后便裹上雞蛋與面粉攪成的糊，下油鍋油炸。
一手提著魚尾，一邊用笊籬兜住魚頭，在油鍋之中緩慢放下。
隨著熱油嗞嗞的響聲，這條大鯉魚便被炸的定了型，仿佛逆水而游正要奮力一躍龍門般活靈活現。
將炸好的鯉魚放入盤中，范宇便急忙去炒了一個糖醋汁，然后便用勺子，將這酸香可口的濃汁澆到了鯉魚上。
恰好陳芳拿了干蘑菇回來，正看到這一幕，可把她給高興壞了。看范郎君做菜，簡直就是一種享受，更是見了世面。這天下之大，怕是沒有幾人更比范郎君會做菜了。
范宇接過干蘑菇，泡了熱水之中，便讓陳芳將這道糖醋魚放到一旁。
里脊被范宇切了薄片，裹了些稀的面粉糊，下油鍋稍炸便撈出。這一片片的里脊只有微黃之色，但是里面的肉片其實已經有八成熟。
架上炒鍋，加了少許菜油。油一熱，范宇將這炸過的肉片倒入鍋中煸炒，放入少許的鹽和醬油，還有蔥絲姜絲。少顛了幾下鍋，再放入切好的蒜苗微炒，那撲鼻的香味立時散開，讓人忍不住食指大動。
這道菜是范宇臨時拼湊出來的里脊炒蒜苗，卻也色香味美。
此時蘑菇泡好，改刀，與已經剁塊焯好的雞塊下鍋同炒。炒到斷生之后，范宇便倒入兩碗黃酒，加了調料和鹽蓋住鍋蓋燜著。
雖然只是一道普通的干蘑燜雞，范宇卻是用黃酒燜的。而且這是炒過的，多了鍋氣和油香，湯色鮮濃，遠不是大宋普通的清燉雞能與之相提并論的。
最后一道芹菜炒臘肉，就沒什么好說的，在范宇的操弄之下，根本就不是問題。
四道菜還沒做完，這香氣就飄得滿院都是，展昭在前面喝茶，可是卻心中癢得很。自己這位范小弟真是會賣關子，這手藝也是絕了。