今日晚上蔥蘢院和茂院的人要一塊兒吃殺豬飯,東北有道名菜叫殺豬菜,這里沒有酸菜粉絲只能吃大骨頭湯,半下午周氏帶著廚房的人就忙活開了,剔下來的大骨頭敲開加了姜片放到鍋里慢慢的燉著,另外兩口大鍋里分別煮著兩個處理干凈的大豬頭。
“周管事,今日就咱們和茂院的一塊兒吃?”
“還有那老些人就看著?”
有人面露糾結,總覺得有吃獨食的感覺,周氏將豬頭翻了一面才瞪了一眼這人,“這么快就忘了燕兒和于喜兩個丫頭當時是怎么被罰的?”
“別忘了你們端的是誰的碗。”
正巧劉管事過來,當即就說道:“統共就五十頭豬全殺了也不夠那么些人造的,都是人家茂院的人養著,能讓你們沾光不偷著樂還有工夫惦記外面的,誰要覺得咽不下就別吃。”
說完狠狠的瞪了一眼這些人才扭身走了,姑娘近日沒怎么管外院的人,這些人又不知道姓什么了。
這人被訓頓時縮了脖子老老實實在灶下燒火打雜。
汪如心拿了兩只豬蹄一條五花肉和一塊后臀肉回到了玉蘭院,饞了一年的豬肉,今日他要親自操刀上陣。
“喜鵲燕兒,于歡于喜,今日你們家姑娘要親自下廚,快快換了衣裳到廚房打下手。”
幾個丫頭一陣歡喜忙回了屋子換衣裳,姜靜然一臉喜色,上前問道:“我呢,圓兒我做什么?”
見她還跛著腳,汪如心看著一旁的豬蹄笑開了:“你等著吃,我燉了豬蹄給你補補。”
看著那白胖的豬蹄姜靜然一臉糾結,好一會兒才說:“圓兒,我上次和你一起去豬舍都看到了,這豬蹄子是踩豬屎的,這怎么吃?”
燕兒幾個丫頭已經換好了衣裳,汪如心系上圍裙便說道:“那一會兒你別吃,看不把你饞哭。”
說著還遞過去一小籃子花生,“把殼剝了。”
小廚房里,幾個丫頭忙開了來,刷鍋燒水忙的不亦樂乎。
“姑娘我來。”
見汪如心要剁豬蹄燕兒忙上前接過刀,問了怎么剁后手起刀落很快就剁了出來,難得大小均勻。
“燕兒,你這手藝不錯啊。”
汪如心看的稀奇,燕兒跟著練武手上的力氣是有的,可這剁豬腳是第一回吧。
燕兒心中苦澀,當時她被罰出去一直沒被接回來,還在柴房劈了好些天的柴才練了出來。
“往后剁豬蹄的事就交給你了,今日傳你燉豬蹄的法子,往后還要燉就你來負責了。”
“哎。”
燕兒心中苦澀散去,只余歡喜,姑娘讓她往后都負責燉湯,是不是就代表姑娘原諒她了。