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          第9章 鮮花餅(1 / 2)

          蘇錦繡帶著蘇錦玉,跟在大哥后頭一起上山了。

          他們兄妹三個,今天是為了將背簍里都裝滿鮮花。

          當然,也不是什么花都能摘的。

          蘇錦繡先是給他們有了一個簡短的講解,之后,三人才開始剪花。

          一人一把剪刀,動作干凈快速。

          三人是趁著這會兒人少,所以一大早上山來剪花的,很快就裝滿了背簍,然后上面蓋了一層平時用的破布,下山了。

          “大哥,等會兒我們還得再上山一趟,花太少了。”

          “要不,我瞧著移植一些到咱們家的院子里?”

          蘇錦繡愣了一下,倒是沒想到這一招。

          就算是以后不能拿鮮花餅當營生賺錢了,也可以自己做來吃呀。

          “成,那回頭找幾株看著稍微小一些的,可以移植到咱家的后院兒。”

          姐弟三人進山兩趟,摘回來了六筐花,其實也沒多少,看著多,一清洗一分揀,好多都是不能用的。

          蘇錦玉就在家里給姐姐打下手,幫著分揀花朵,然后再清洗一下。

          新鮮的玫瑰花去蒂,將花瓣摘散,加入砂糖輕輕揉搓,再加入蜂蜜調味,保留花香,去除苦澀。

          蘇錦繡昨天買回來了幾個罐子,就是用來放這鮮花餡料的。

          封好避光發酵兩到三天,等入餡的時候根據需要加入一定量的的熟糯米粉,增加餡料的粘稠度,吃起來,口感也會更好一些。

          前幾天他們兄妹倆拿回來三百兩銀子,可沒把蘇保柱和楊氏給嚇壞了。

          這筆銀子數量太大,所以,兄妹倆沒敢再跟別人說。

          蘇保柱也覺得得瞞著人,除了他們四個,其它人都不能再多說一句。

          蘇錦繡將自己得知的鮮花餅的做法說了,得知還得需要本錢,楊氏倒也大方地給了她十兩銀子。

          蘇錦繡做的時候讓楊氏和張桂花都過來看著,以后真要是做起來了,主要還得是由她們兩個人動手。

          用豬油、水、面粉制作油皮和酥皮,包裹餡料時,酥皮在里,油皮在外包入玫瑰餡。

          蘇錦繡做好之后,也讓她們兩人跟著試了試。

          自己家里先做了一爐出來,那味道真的是香甜的很!

          蘇錦繡嘗了一口,跟前世自己嘗的那個味道真是一般無二!

          若說比一下,還得是現在這個吃著更好一些,興許是因為剛出爐的,還帶著熱氣,所以格外地香。

          “大哥和阿娘一起去鎮上試著賣一賣吧。”

          蘇錦繡訂了親,又是姑娘家,不太適合拋頭露面的。

          蘇錦繡將大哥拽到一旁,又仔細地叮囑了一番,還特意帶上了兩個小盤子,專門放一些小塊的鮮花餅,可以給人嘗一嘗。

          “繡兒,這鮮花餅咱們咋賣呀?”

          蘇錦繡尋思了一番,這花是不要錢的,都是在山上摘的,可是這豬油和白面都不便宜。

          而且里面還有蜂蜜,那東西更是精貴,而且這點心做出來就好看,味道也香,若是賣地太便宜了,只怕是反而讓人看輕了。

          “我看不如就三文錢一個,五文錢兩個。”

          “這么貴?”張桂花先叫了一聲,“鎮上那點心鋪子里的一些糕點才賣兩文錢一塊兒呢。”

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