小劇場
糧鋪里：
伙計1：“三姑娘來查賬了。”
伙計2：“三姑娘挺好看呀！”
伙計1：“那可不是嘛，要不少爺怎么成天跟著！”
掌柜：“議論什么，快去做事，新來的米倒了？還是地掃了？”
伙計1“拉走伙計2”：“走，走，走，干活去！”
掌柜（一邊拿抹布甩打柜臺，一邊自言自語）：“查，查，查，一天到晚只知道查，查，查。”
說一聲“查”，甩打一下，很有節奏。
正文
1930年春末，蔡美娥轉作“統計”，三姑娘被安排和歐陽文正一起外勤。
三姑娘不知所措，歐陽文正倒是大言不慚：“你跟著我吧，我帶著你！”
歐陽文正倒真是輕車熟路，帶著三姑娘邯口大街小巷一家家逛糧鋪。
大多數糧鋪在居民區小巷口，小部分在鬧市區、江邊碼頭，也有一個最大的糧鋪在英租界銀行背街的。
居民區的糧鋪多是民房改建而來，大門改擴至2余米寬方便搬運大件物品，再添置上柜臺和散裝米大木桶即可。
有帶小院的民房就不需要改門，小院即可進出板車，還可方便工人進出停車休息。
第一天外勤，歐陽文正計劃先去居民區。
“居民區的糧鋪雖多但較集中，糧鋪鋪面也比較小，賬簿不復雜，一天可去3～4間，就當練練手。”歐陽文正說。
“你有經驗，都聽你的。”三姑娘微笑地看著歐陽文正說。
在居民區糧鋪前，歐陽文正挺胸背手踱著步，年輕人裝一副老爺姿態，東施效顰，相當的滑稽！
三姑娘捂嘴但還是笑出聲來：
“哈哈哈哈！哈哈哈哈！”
歐陽文正倒是微笑著認真地說：“我本是主人，逛自家糧店就應該這樣！”
“你說得有理，你說得都對！哈哈哈哈！哈哈哈哈！”三姑娘繼續笑。
歐陽文正聽著更開心了，繼續踱步。
到需要清理賬簿的店鋪，就輪到三姑娘上場了，三姑娘活多話少，該問該查的，一件也不含糊。
“掌柜的，麻煩您把去年的賬簿拿給我看一下。”三姑娘在一家有小院的鋪面跟掌柜說。
掌柜穿著深紅色的緞子上衣，戴著跟管家一樣的瓜皮帽，左側嘴角還有黃豆大小的一顆黑痣，上面還長了幾根3寸長的毛發。
“去年的，還查什么！”掌柜不耐煩。
“麻煩您拿一下，我核查一下去年底的存貨。”三姑娘耐心地解釋。
“去年是有些存貨，但都是陳米，長了蟲，不能賣了，我歸了零。”掌柜淡定地說。
“那您帶我去看看！”三姑娘不放棄，繼續說。
“都夏天了，誰還留著那些長了蟲的米，我是養蟲子么？”掌柜很氣惱。
“就是都被蟲蛀完了，也得留著米袋子的尸首。核銷不是掌柜的權限。”三姑娘據理力爭。
掌柜一把搶過三姑娘手中的賬簿，摔在地上，賬簿的封面劃過米桶，給劃爛了。
三姑娘氣得臉發青，話也說不出來。