“那有啥特色美食?”
“青山鎮最具特色美食當然有……可惜現在吃不成。”徐磊笑道。
“啥意思”張菲菲不解的問。
“青山鎮最出名的當屬我們徐家溝32道碼頭菜,名震豫南,聲達漢口……可惜秘方已經失傳近百年了……”接下來,徐磊把徐家溝碼頭菜的輝煌經歷講述一遍。
張菲菲聽完同樣嘆息不已,跟著道:“我終于知道阿姨做飯為什么這么好吃,原來你們徐家溝有傳統呀。”
徐磊沒有多說,自家飯菜美味,主要是原材料的問題。
兩人走出一段距離,張菲菲又好奇的問:“你們村沒有人想著復原鹵湯……建個百年老字號嗎?”
“怎么沒有……我們村這幾十年不少人動過心思,可惜沒用。一是配方失傳,第二就是湯鍋也被砸了,老湯底子徹底斷絕。現在村里很多人家會做鹵湯,都不正宗,只是個皮毛,天一熱容易壞掉。你要想吃的話等冬天來,可以嘗嘗我媽做的。”
“那你們鎮上還有啥美食……”張菲菲遺憾的問。
“多了去,我們青山鎮吃食行當素有‘碼頭八大館’之稱,說的就是八家有代表性的美食。李豁嘴燒雞、老馬熱干面、趙記胡辣湯、老馮家千層餅、羅山涼粉、王家湯包、薛湖鍋盔饃,還有一個就是徐家溝鹵醬肉。
以前老俗話,碼頭八大館,徐家鹵醬肉排第一!”
“這都算啥特色美食,全國到處都有好不好。”張菲菲有些無語回答。
千層餅、胡辣湯……太平常了,幾乎每個地方都有,就連她工作的南方城市也不例外。
“不一樣的,要不明天早上我帶你去嘗嘗老馬家的熱干面。你就知道我所言非虛,絕對正宗地道。”
“請你把‘正宗地道’四個字去掉,就算傻子也知道,熱干面是人家楚省的傳統小吃,和你們青山鎮扯不上關系。”
“咋扯不上,唐桐河注入漢江,漢江通長江,我們屬于同喝一條江水的鄰居。青山鎮的熱干面雖然來自楚省,但是也結合自身特點,形成了獨特的豫南風味。
老馬家熱干面別說青山鎮,就是在唐桐縣也赫赫有名。多少人早上寧愿驅車趕幾十里路,也要來吃一碗。想吃的話明天你早點起床,晚了搶不到位置。”
“真的假的,越說越夸張”張菲菲說啥不信。
“一點不夸張,明天你就知道了”
“那好吧”張菲菲雖然不抱啥希望,還是點頭。
反正自己也要吃早飯,就嘗嘗對方口中的熱干面到底如何。
“那說定了”
前段時間一直忙,徐磊早上沒時間上街,有日子沒吃老馬家熱干面了,還有點想得慌。
兩人走走停停,邊說邊聊,不知不覺沿著山路轉了一個多小時。
他們卻不知道徐媽和徐爸在家浮想聯翩,議論紛紛。
“這都快九點了,還沒回來,看起來倆人聊得不錯。”
“那就行,關鍵他們是網上認識的,靠譜嗎?”徐爸回應一句。
“有啥不靠譜……你沒聽燕子說,現在年輕人很多都是從網上認識的,聊得來的話再見面。這姑娘長得還行,就是臉上痘痘多一點。”徐媽還有點挑剔。
“這算啥毛病,你指望磊子取個大明星呀。咱家要踏踏實實過日子的。真像他表姨家那個兒媳婦,天天往臉上抹批灰,鍋煙子描眉,嘴巴畫的流血,你還發愁呢。那是正經過日子的人嗎?”
聽丈夫一說,徐媽噗嗤笑了:“土老帽,人家是抹粉、描眉、涂口紅。現在小姑娘都喜歡這個。不過咱表姐家的確實有點過分,恨不得一天換八套衣服。”
她口中表姐是舅家一個姊妹,前些年也有來往。
對方每次見到徐媽都會訴苦,說兒媳婦亂花錢,會擺弄。若僅僅這樣也就算了,關鍵那兒媳婦比較強勢,結婚后把老兩口收拾的服服帖帖。
“這姑娘你看厲害不?”徐爸也想起表姐家的強勢兒媳婦,又問。
“反正看著脾氣大,下午她發火,磊子都不敢吭聲。我都想了,真不行咱們分開過……”徐媽嘆息道。