看對方臉上表情,徐磊就知道她多想了,忙解釋:“嬸子,她是我一個朋友,來徐家溝游玩,聽說老馬家熱干面地道,專門來吃的。”
“歡迎,歡迎,你們先找個位置坐。”老馬嘴里應承著,手上動作不停。
看人家正忙,徐磊沒有多說。恰好有兩個食客吃好起身,他趕忙招呼張菲菲坐下,而后沖著面攤喊道:“馬叔,兩大碗。”
“好嘞”老馬應一聲,利索抓了把豆芽落在竹笊籬底部,再蓋上熱蓋面,放入開水鍋里燙煮……對于豫南人而言,沒有摻雜豆芽的熱干面同樣沒有靈魂!
這一步非常關鍵,水煮時間長短決定面條的口感。時間太短,面條沒透發硬。煮時間長了,面條容易變軟,吃起來口感不佳。
煮好瀝水,放辣椒油,榨菜丁,蔥花……再澆上一勺特制的雞湯,一碗噴香撲鼻的熱干面做好,端放在桌子上。
白瓷碗中,纖細橢圓的面條微黃透亮,上邊撒著不少顆粒狀的榨菜丁,再配上碧綠的蔥花,一看就讓人食欲大增。
尤其面香味不斷鉆入鼻子,更讓張菲菲覺得發餓。
她拿起筷子攪動幾下,便有些迫不及待夾起面條往嘴里送。齒舌攪動,滑溜溜的面條很有勁道。
下一刻,獨特的蔥花味兒、榨菜丁爽脆,雞湯鮮味,再加上幾絲香辣……各種鮮香在口中蔓延,隨即直入胸腹……簡直絕了!
張菲菲只感覺更餓,隨即手中筷子不斷。
“咋樣?”徐磊笑著問。
“色香味俱佳,名不虛傳”張菲菲停下筷子,毫不吝嗇自己的稱贊。
網上有句話說得好,美食在民間。她也沒有想到小鎮上一家普普通通的面館,竟然做出這么好吃的熱干面。
勁道彈滑的面條吸足了湯汁,帶著濃濃的鮮香,和自己之前吃過的有天壤之別,直接讓她的口感淪陷。
短短二十分鐘,張菲菲一大碗熱干面吃完,甚至連碗底鮮湯也喝個精光。
徐磊那邊也停下筷子,又給老馬交代,讓做兩大碗打包帶走。
而后趁對方沒反應過來,直接掃碼付賬。
“你小子,現在倒跟馬叔客氣了”老馬的確想免單,不過見人家已經掃碼,就沒再多說啥。
“還餓不,我帶你去吃湯包,喝胡辣湯。嘗嘗另外幾種美食。”離開熱干面館,徐磊笑問道。
“你真當我是豬呀,早吃飽了”張菲菲捶了他一下,沒好氣的回答。
話說自從來到徐家溝,她的自控能力越來越差,接連三頓食量超標。旅游四天,估計回去最少胖兩斤。
早上露水大,茅草估計要等下午才能徹底曬干,所以上午沒啥事兒。
到家,徐磊把兩份兒熱干面遞給母親,就帶著張菲菲去草莓園參觀。
昨天張菲菲注意力都集中在造型城堡上,對近在咫尺的草莓園沒有過多關注,現在步入其中,頓時感覺神清氣爽,果香撲鼻。
手機拍照聲不停,足足拍了三四十張才停手。
而后她又跟著徐磊去果園閑逛,順便查看土蜂采蜜。就連山坡上成群啄食的柴雞,也成了拍照對象。
總之,一切都附和張菲菲記憶里對農村的認知,甚至更好。
她小時候在奶奶家住,那里雖然也是農村,但是沒有青山,也沒有大河,少了很多樂趣。
徐家溝有山有水,環境優美。
如果能在這里有幾間房子居住,平時種田養花,捉雞弄狗。遠離城市的喧囂和繁忙……日子絕對輕松自在。
至于工作的事兒,張菲菲也不擔心,自己完全可以繼續經營設計網店,一月好的話也能有幾千塊錢收入。
不過……這只是理想,現實是她過幾天還要回去上班。