出門向東，走不到半里路就到了一個市場。這是一塊專門開辟出來的地方，不但賣肉賣菜的，更有賣各種吃食之類。如果不想做飯，這里可以很方便買到。
市場的門口，有一家“仙客來”餃子館。
張擇端指著餃子館道“現在洛陽，若是平常飯菜，都喜歡到餃子館里。花錢不多，又能吃飽，很是劃算。”
說完，帶頭走進了餃子館。
餃子館流行，其實是洛陽最近開了很多工廠，多了工人消費。以工人的收入，這種餃子館可以經常來，而以前的酒樓之類，就不方便去了。
隨著紡織廠開始正常生產，大量工人涌入，洛陽的很多生活習慣被改變。
王宵獵未進駐之前，洛陽幾乎是一座空城，人口很少。大量工人涌進來之后，幾乎成了洛陽的主要人口，一切都圍繞著這些人。
到了二樓的小閣子里，張擇端要了三盤韭菜餃子，一盤醬牛肉，一盤手撕雞，一盤豬耳朵，一盤拌藕片。對李清照道“嫂嫂有什么喜歡吃的一并點上來。”
李清照道“不知有沒有銀條，點一盤來。常聽人說此菜是洛陽名產，只是現在有些晚了。”
張擇端叫來小廝，一問才知道，現在的銀條是珍稀菜肴，一盤就要一百文錢。張擇端聽了笑道“今日是為嫂嫂接風，只好破費了。一百文，雖然不便宜，還好吃得起。”
便吩咐小廝上一盤，當作給李清照嘗鮮也好。
又叫了一瓶酒，幾個人倒了，連喝邊吃。
飲了三杯酒，張擇端問李清照“嫂嫂還洛陽，不知以后怎么過活”
李清照沉默了一會，才道“我不過認幾個字而已，其他的活計一概不知。怎么過活，卻沒有想過。”
張擇端道“嫂嫂好大的名聲，不如就開一家學校吧。收些女孩兒，教她們些詩詞歌賦，也能夠賺錢養家。”
李清照道“洛陽城里現在人口不多，又能招幾個人呢。”
張擇端嘆了口氣“嫂嫂，你小瞧洛陽城了。宣撫司衙門在這里，里面多少官員宣撫司來了，許多商家字號也就跟著來了。這些人都是家里有錢的，交些學費自然小事。”
李清照道“有這么多嗎”
張擇端道“不但是有這么多人，而且宣撫對官員管得嚴，沒有了家妓，沒有了歌舞，官員手里有錢。他們有錢花到哪里去要教育子女。現在請教師到家里太難，學校當然容易招人。”
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