王宵獵下了馬，看了看周圍的百姓。問道：“你這里百姓吃飯可還滿意？他們千里南遷，著實是不容易。你們做飯的，可不能虧待了他們。”
肖三忙道：“觀察安心，小的們盡心去做，百姓都說好。這些年金人荼毒中原，不知有多少人家南遷，沒有我們這里這樣好的。”
王宵獵點了點頭，與牛皋帶著手下，站到鍋前打菜。
看王宵獵站在前面拿著碗，肖三急忙道：“小的如何敢給觀察打菜？豈不是嚇煞小的！觀察快快放下，我給您盛了，飯菜一起端過去就是。”
王宵獵道：“你這樣說，就是前面過的軍方的人，不自己過來打飯了？”
“哪里，哪里，觀察切莫亂想！大家都是守規矩的人，沒人敢違了觀察的旨意。”
肖三不敢再多說，急忙給王宵獵碗里打菜。
王宵獵道：“今天一人幾塊肉？你打這么多肉在我碗里，是不想其他人吃了嗎？我早說過，這一路上百姓吃什么，我就吃什么。百姓吃多少，我就吃多少。這是命令，也就是規矩！”
聽王宵獵話語嚴厲，肖三嚇得額頭流汗。急忙拿著勺子，把王宵獵碗中多余的肉扒拉出來。口中說道：“啟稟觀察，今日每人兩塊肉。小的想觀察路上辛苦，應該多吃幾塊肉。”
王宵獵道：“我騎著馬，若說是辛苦，這些百姓步行又該如何說？我知道你是好意。但在我軍中命令就是命令，絕對不可違反！作為軍人，豈可不把命令當一回事？”
肖三口中稱是。老老實實給王宵獵打了菜。
過去了又打一碗米飯，王宵獵到離開人群的一塊大石上坐下。不多時，牛皋端著米飯和菜，坐到了王宵獵身邊。吃一口飯，實在忍不住，道：“防御，我聞到那邊燒菜的老兒身上有酒。這幾日我實在憋得狠了，可否讓我討一口酒來喝？沒有酒到口里，要淡出個鳥來。”
王宵獵嘆了口氣。道：“不可多喝，解解饞就好。統制，你如此嗜酒，早晚惹出事來。”
牛皋笑一笑。把手里的碗放下，起身快步到肖三身邊，把他的酒葫蘆要了過來。白酒的味大，牛皋這種酒鬼，一聞就知道，哪里能瞞過他？
拿著葫蘆回到大石上。牛皋啟開葫蘆，深吸了一口，道：“都說白酒太烈，不中喝，我怎么就不這樣覺得？世間還有何物，比得上這酒？一口下肚，渾身上下都通泰！”
歷史上岳飛手下的兩員大將，牛皋好酒，董先愛財，是他們改不掉的毛病。哪怕是王宵獵，也只能讓牛皋做戰時不許喝酒，其他時候就松一些。不過，經過這些日子的接觸，王宵獵覺得，愛酒的牛皋比愛財的董先好得多。兩者相比，董先更加像一個軍閥的樣子。而牛皋不但作戰勇猛，能團結屬下人心，也更懂得民間疾苦。以岳家軍留給后世的印象，明顯是牛皋更合適。