“要是有個大鍋,煮一鍋熱水燙一下,再拔毛就會好很多。”
把水瓶和背包放好,牧清把豬架回火堆上,繼續處理另外一側的豬毛。
另一側弄好,牧清蹲在河邊,捧起河水洗了洗鼻子。
在火堆旁開始做細節的處理。
豬頭,豬蹄,豬腿和身體銜接的位置,豬屁股。
這些地方都沒辦法在火堆上很難燒到,牧清拿出一根燃燒的木頭來,一邊對著燒一邊用砍刀把毛都刮掉。
咕...
把豬剩下的毛都弄干凈,牧清肚子里傳出了一聲長音。
看一眼時間。
“時間真的是太不夠用了,這都快兩點了。”
“沒吃早飯的我表示,真的好餓。”
牧清把燒過毛的野豬弄到河邊,接著水流繼續把剩下的一點豬毛刮干凈。
“我要把這些細毛全都刮干凈,這樣豬皮就不會被浪費掉。”
“豬皮含有非常豐富的油脂和膠原蛋白,我可以把它們用油炸一下,曬一曬,這樣就能保存很久。”
“畢竟我現在有了一個小鍋,哈哈,好開心。”
“等以后肉吃完了,煮湯的時候加點豬皮進去也是很好的。”
慢工出細活。
牧清抵抗著胃部發出的抗議,忍著馬上就把肉弄出來吃的沖動。
耐心的把豬毛都處理干凈。
然后順著豬脖子的位置,開始解剖野豬。
“我現在又餓又饞,甚至都有點能夠理解那種吃生肉的人了。”
“我要先弄點內臟來吃,再慢慢的處理剩下的肉。”
牧清吞了吞口水,把豬心弄出來,頂端的血管處理掉。
切成兩厘米左右的厚片,砍了木頭架在火堆上先烤著。
【啊啊啊,豬心這么吃就浪費了啊。】
【豬心黨參湯,豬心當歸湯,豬心十全大補湯,真的不了解一下?】
【前面的,你也不怕補過頭了。】
【你們懂什么,豬心烤著很好吃的,都是瘦肉又不會柴。】
【再加一點孜然,辣椒面,刷一點花椒油。】
【你們這是每一次都要搶牧爺的臺詞啊。】
豬心烤上,牧清找到豬肝,切了一半出來,片成薄片串起來。
比起豬心,豬肝更容易弄熟。
早上起來一點東西都沒吃,牧清感覺自己現在急需墊點東西。
手里拿著豬肝在火焰上烤,兩邊都有些變色之后咬了一口。
里面還有點血。
牧清耐著性子又烤了一兩分鐘,就放心的大口吃起來。
“我決定做個誠實的吃播,不是,主播,今天怎么老是嘴瓢。”
“這個豬肝烤完之后,真的不好吃。”
“很腥,口感也很柴,如果有點辣椒能配著鹽酸果,煮個酸辣湯可能會好一點。”
難吃歸難吃,配著水讓它不那么柴一些,半個豬肝還是一口都沒有浪費的吃掉了。
再吃豬心的時候,牧清的表情就舒緩了很多。
“這個豬心沒有調料,吃起來也有點腥味。”
“不過肉質很棒,尤其在豬肝的對比下,就顯得好吃多了。”
吃完,牧清滿足的舔了舔嘴唇。