楊彩霞一只手用腸子套住飲料瓶剪下來的瓶口,另外一只手拿著筷子,往腸子里面灌肉的同時,用筷子往里奪,讓灌進去的肉均勻的填充到腸子里面。
楊彩霞回答道:“灌了幾十年了,順手也快,街上用機器灌要收錢。
我覺得自己用手灌來比機器灌的好吃。”
老人家也不知道什么原理,反正感覺手工灌來的香腸味道吃起更舒服。
“老人家手法太快了。”
“現在還用手工灌臘腸的應該很少了吧。”
“對,都用機器,城里機器灌好,熏一兩天就可以吃了。”
“城里灌的臘腸沒有靈魂,還是要老奶奶這樣灌來好吃。”
楊振宇道:“婆,灌臘腸是不是很麻煩?”
他問的問題都是非常簡單地問題,既能夠讓網友們了解臘腸的制作過程,又能讓楊彩霞輕松地回答,這樣看起來就沒有所謂的表演痕跡,很自然,很生活化。
楊彩霞道:“灌的時候不麻煩,最麻煩的是洗腸子,要翻來覆去洗干凈,洗不干凈,那味道聞著要打嘔。
我用醋洗的,除味,腸子也結實。”
楊振宇接著問:“這些肉都是自己養的豬殺的嗎?”
楊彩霞點頭,指著豬圈,“圈里還有兩頭。”
楊振宇和王春燕移動腳步,走到豬圈旁拍攝,兩頭大肥豬一臉懵逼地看著鏡頭。
“兄弟們,這兩頭都是婆婆家自己養的豬,今年村里養豬的人多,熏臘肉的也多。”楊振宇道,“農村熏臘肉和城里不一樣,腌制煙熏這個過程至少得半個月,所以你們就算想賣也不一定馬上就能收到貨。”
“我想直接買頭豬,讓村民幫忙殺了,幫我熏好,我給他們開工資,行嗎?”
“這辦法好啊。”
“小楊,我要不了一頭豬,但是過年肉得備好,至少兩個豬腿啊,你能不能幫我問一下?”
“我就想買點臘腸,已經饞的不行了。”
直播半個小時,兩個直播間的人數已經快破千了。
楊振宇和王春燕拿著直播手機走進楊彩霞家的廚房,準備再吊一下網友們的胃口。
楊彩霞的老伴兒坐在灶門前燒火,煙霧從灶上升騰而起。
上面是剛剛掛好的排骨和豬蹄。
“爺,烤火呢?”楊振宇親切問。
“誒,來坐!”
老大爺移了一下屁股,讓出一個位置來。
楊振宇挨著坐下,看著旁邊的柴火,“爺,你燒的松柏啊?”
老大爺手里拿著火鉗,指著上面掛著的臘肉道,“松柏秋(熏)臘肉香,亮晶晶地,看起舒服。”
老大爺這話倒是不假,農村都喜歡用松柏枝熏臘肉,不僅煙多,還帶有松柏的香味,看上去也亮晶晶的。
楊振宇還看了一眼,除了松柏枝外,還有橘子葉、橘子皮、花生殼等堆在土灶旁邊。
直播間有不少識貨的網友。
“這些柴火熏來的臘肉簡直是極品。”
“我小時候還去山上砍過松柏回來熏臘肉,味道超棒。”
“這要是熏上十來天,絕對是好臘肉啊。”
“小楊,我求你幫我問一下,村民們賣不賣?”
“主播看彈幕,生氣!”
“這是一筆賺錢生意啊,主播,你可以去找村民們談談,不比賣毛豬賺錢?”
網友們一個個給楊振宇出主意,教他怎么去賺這筆錢。
楊振宇也很配合,看著彈幕,“這樣,現在兩個直播間人數一千多,想要臘肉臘腸的扣個1,我看一下人數,如果要的人多,我就去和村民們談談。”