“他似乎想把加了面粉的魚肉做成面皮,旁邊又準備了蝦仁和豬肉,所以是打算制作以魚肉為皮,豬肉蝦仁為餡的餃子吧?”
米莉雖然不知道中餐里有魚皮角這道菜,但憑借著她對烹飪的理解,還是猜出了個大概。
“沒錯,他要做的菜就叫魚皮角。”
宋卬旸簡單介紹了一番魚皮角,由于我們在本書第八章已經詳細描寫過,此處便不再贅述(水字數)。
“聽你的描述,這道菜好像主要是為了凸顯鯪魚的味道,蝦仁肉餡只是用來襯托魚肉鮮美的,這好像偏題了吧?”胖約翰皺了皺眉頭。
“是啊,偏題了。”宋卬旸爽快道。
“既然如此,不是等于勝負已分了嗎?”迷離不解。
最年長的多蘿西沒有發表意見,而是專注地看著郝賢的動作陷入了沉思。
瘦約翰也沉吟了片刻,開口道:“有意思……不惜偏題,也一定要做這道菜嗎?我倒是有些期待了。”
宋卬旸點了點頭,眼睛亮晶晶地說:“是啊,郝賢選手能殺進四強,我相信他不會犯這種審題錯誤,既然如此,那就說明這道魚皮角是他不惜偏題也想要端上來給我們品嘗的作品,想必一定會很好吃的!”
胖約翰呵呵一笑,沒再說什么。
痣姐的干炒冬陰功做得很快,而郝賢的魚皮角就多花了不少功夫,畢竟他還需要從和面團開始做起。
是以,等他煮好魚湯,揭開鍋蓋的時候,幾位裁判都已經沒有吃完痣姐料理后的飽腹感了。
然后,他們便聞到一股撲鼻的香味,如同鯉魚躍龍門一般涌入他們的鼻腔!
饞蟲動了一動。
郝賢將包好的魚皮角仔細倒入魚湯,開始了最后的步驟。
在整個賽場所有觀眾們的注目下,終于,一尾白色的魚皮角從湯面浮起,然后,一只又一只的魚皮角爭相探出水面!
盛盤!
郝賢取來五小一大的六個碗,將魚皮角盛入其中,又倒入熱氣騰騰的魚湯,然后將其中五個小碗交給工作人員,自己端著最大的那個晚,走向了正準備離開舞臺的甄恬。
除了多蘿西神色泰然,其余評委神色都不禁抽了抽。
觀眾席上已經有人開始大聲叫好或者吹口哨了,他們顯然以為郝賢是在追求甄恬,唯有郝心一人咬牙切齒。
“誒……又要我吃?”甄恬也有點懵。
郝賢微笑著點了點頭:“鳳城魚皮角,請享用!”
“……謝謝。”甄恬把小提琴交給工作人員,禮貌地接過了碩大的海碗。