079韭菜盒子
田甜甜盯著夏桅汩苦口婆心。
從醫理說到生理,再從生理說到心理。
最后,田甜甜嘆了口氣。
“店長,就算你要熬夜,你也不要去做一些奇奇怪怪的事情,你看新增了個早上的訂單,我們早上吃的就少了一點。”
夏桅汩嘆氣。
“一桌子的早點,你吃的完?”
田甜甜含淚握拳:“店長,這就是你的孤陋寡聞了,我吃不完,但我看著就享受啊!”
夏桅汩:“……”
夏桅汩默然,扭頭。
“吃早飯了。”
“吃早飯了!”
簡簡單單的四個字,帶著熱熱鬧鬧的幸福。
清晨的小院子里,突然就熱鬧了起來。
清水簡簡單單用砂鍋熬出來的小米粥,在配上切的細細的壇子菜。
壇子里面浸出來的酸蘿卜,豇豆,大頭菜,泡姜,泡蒜,切的細細的,再根據口味,潑上熱辣辣的一勺油辣椒。
這一碟子壇子菜,配上干凈細膩的小米粥。
早餐剛開始便讓人忍不住地喝上一大口小米粥。
小米粥熬的并不過分濃稠,帶著淡淡清甜的湯水,半融融地融著米粒的麥香,一口順滑。
還有些客人選擇了面食。
面食的種類就多了。
包子饅頭燒賣,還有面條。
勁道的面條裹挾著湯汁,一口吸入,早起的心情也便如碗內的辣椒油,鮮活了起來。
最受歡迎的,還要是灌湯包跟煎包。
爆汁的灌湯包不消說,光是田甜甜就可以一個人獨占一大盤,比灌湯包略小的煎包人氣也不低。
煎包并不大,比灌湯包略小一點點。
殷實卻不厚重的皮裹著里面的肉餡,糾著手收口,面皮上刷一層油,然后平鍋刷油,開始煎包子。
包子燜煎。
煎到底部微焦就可以了。
再刷上一層香油,撒上蔥花,裹挾著肉香的油氣光是聞著,就讓人忍不住趕緊塞進口中。
煎包要有佐料。
佐料很簡單,醋。
輕輕在煎包的皮上咬開一個口子,到一點醋進去,再一口吞下去,入口的,才是最美味的那一種味道。
煎包里面的餡料用了味道濃厚的蔥花,細細地融了進去。
田甜甜哈了口氣,只覺得空氣都是美味的。
有些地方的包子吃了之后臭口,但是夏桅汩的包子不一樣。
吃完之后,還讓人覺得仿佛就在蒸籠里面。
除此之外,還有煎餃等等……
夏桅汩瞧著陸續被吸引過來的人,扭頭又做了幾份韭菜盒子。
韭菜盒子的味道就更加的讓人口水分泌了。
放涼的炒雞蛋里面加入切碎的韭菜,再拌入胡椒粉,香油,適量的鹽,在放上泡好的粉絲,胡蘿卜絲,再把面皮搟開,餡料放在中間,兩遍粘合,平平地捏住。
捏住的韭菜盒子再放入鍋內不斷翻面炸制外皮焦黃就可以了。
這些早餐都不難,卻飽含了天南地北,五湖四海的風情飲食習慣。
現如今精致美味地擺放在一個小院子里面。
旁人是亂花漸欲迷人眼,夏桅汩這里卻是各色美食亂人心。
飽飽的滿足的一頓早飯吃完,每個人都覺得周身暖洋洋的。