趙小軍要跟高保國請兩天假，說要跟李冬梅去跑市場，得找到鴨腸、鴨胗、郡肝、雞爪、牛百葉這些內臟的貨源才行。
李冬梅直接攬下這個活兒，“這事兒不用你們，我一個天天逛菜市場的人還能不知道這些東西嗎？哪兒的東西便宜，哪兒的老板厚道好說話，我比你們明白多了，而且你還不會砍價，你去有啥用？”
趙小軍一噎，還真是，沒啥用。
于是這件事情就落到李冬梅身上，李冬梅摩拳擦掌，準備大干一番。
別說，李冬梅還真不是開玩笑的，她在這兒兩三年了，菜市場絕對是她最熟悉的地方，不就是批量買些動物內臟嘛，小事兒。
從這天晚上開始，趙小軍每天下工都來高保國這里商量開店的事情。包括菜單定價，蘸料的種類，開業時間，員工的培訓，開業前的宣傳，食材采購這些都是等著要做的事情。
還有最重要的是得要買個冰箱，現在是冬天還好，不用冰箱也沒事，但是天氣慢慢熱起來了，就不行了。
不開店不知道，真正開始做才知道，原來開個店有那么多事情需要做。為了加大宣傳力度，幾人商量著做了宣傳單，印上“川源火鍋，開業大酬賓，開業前三天，全場八折的字樣”給錢找了幾個小孩子來發。
俗話說三個臭皮匠賽過諸葛亮，火鍋店在三個臭皮匠的努力下終于要迎來開業了。李冬梅解決了動物內臟的采購問題，員工培訓也進入了尾聲。
趙小軍已經拿到了招牌，在開業前一天裝了上去，還像后世一樣，在招牌上用小彩燈把店名繞了兩圈，晚上開了燈店名就會很醒目。
開業前一天，趙小軍緊張得不行，兩輩子第一次開店，他拿了張紙，一條條把應該做的事情列出來，一條條跟李冬梅對，對一條勾一條。
店鋪碗筷準備√
鍋底材料準備√
采購安排√
酒水準備√
瓜子茶水√
鞭炮√
...........
確定所有的東西都準備好了，三個人都舒了一口氣，趙小軍早早走了，他想去店門口看看。
這個時候街上的人不多，趙小軍就靠門坐在地上，細細想著自己醒過來之后的事情，現在依然覺得是一場夢一般，也不知道那個世界嬌嬌醒過來沒有，博爾又該怎么辦。
第二天趙小軍請了假沒有去工地，穿戴整齊地去了火鍋店。八點多還沒有員工來上班，趙小軍直接拿著鑰匙開門進去了，一路直奔廚房。
沒一會兒李冬梅和高保國也來了，今天李冬梅穿了一件羊毛大衣，穿了一雙小皮靴，高跟鞋在路上發出噔噔噔的聲音。
“小軍，你這么早就來啦？我在包間又放了些擺件進去，你是不是還沒看，你和老高去看看。對了，我選了一個小伙子專門做鍋底，待會兒來了我帶給你看看。還有菜，我也叫人去買了，估計一會兒就回來了。”李冬梅現在完全不是以前那個家庭婦女了，雖然接手火鍋店只有幾天，但是做事井井有條，儼然有轉變成職場女強人的趨勢。
趙小軍和高保國對視一眼，都笑了，跟著走過去，“老高，你挺有福氣啊，你看看嫂子這完全是上得廳堂下得廚房，開店都能干得井井有條的。”
高保國忍著得意，“怎么？你這是嫌棄自己媳婦不好？”