獨頭的紫皮蒜，剛才馮佳興拿出來的那黑黝黝的圓疙瘩，一小碗不知道從哪里淘換出來的黑豆豉，紫皮的洋蔥，蔥姜段和一條紅尖椒、一條綠尖椒。
操作臺正中央是一個十來個雞翅中。
馮佳興站在展板前，一手拎著一把亮閃閃的菜刀一手吧一條雞翅中放在菜墩上，只見手起刀落，干凈利落的把雞翅中斜著砍成了兩段。
所有一切動作，馮佳興似乎都沒有要隱瞞的樣子。
李小仙默默看著沒說話，到時候站在后排的楊昊有些好奇地沖趙二闖咕噥著問了一句：“只是要干什么？”
趙二闖想了想說道：“應該是便于成熟，同時也能更好的入味吧？”
“蔥姜水！”馮佳興回頭沖著身后的小弟們喊了一嗓子。
就見操作臺的角落里一個廚師此刻嘭嘭拍了幾刀之后，把拍碎的蔥姜加了些許白花花的鹽，拎起黃酒瓶子咕咚咕噥倒了些許后，然后用手開始在碗里抓啊抓……
肉眼可見的碗里溢出了很多汁水。
“馮師傅！給您……”這人連忙從到了馮佳興的手里。
捂著碗里的蔥姜，馮佳興緩緩把這一蔥姜汁水都倒進了斬好的雞翅中里。
隨后，馮佳興又捏了點胡椒粉均勻的撒在了雞翅中的表面。
“這是在干什么？”楊昊有些好奇的沖李小仙小聲念叨了一句，李小仙一手插兜一手托著一個水杯沉吟了片刻后，回頭沖楊昊咧嘴一笑道：“應該是在腌制。”
說完這話，李小仙歪頭沖著張爽小聲問道：“為什么要這么腌制呢？”
張爽嘻嘻笑了笑說道：“我想不管怎么腌雞翅中，目的只有一個，那就是去除腥味。至于用什么方法，不重要的……不是嗎？”
“是啊！萬變不離其宗。還是小仙女你想的通透。”李小仙在旁邊小聲念叨了一句。
張爽臉微微一紅，忽然發現馮佳興竟然弄來了淀粉，然后均勻的撒在雞翅中上。
“這是要干什么？”張爽也有點看不太懂了。因為不知道對方在做什么菜肴，所以張爽也推測不出來每一步的過程究竟想達到怎樣的一個巔峰。
馮佳興抬起頭，看了眼張爽和李更新等人笑著說道：“掛一層薄芡，一定要薄薄的一層就夠了，太厚不成！一會準備下油鍋炸！”
說話間，馮佳興就好像給這些雞翅中做按摩一樣，先是用水調試了一下淀粉的薄厚，隨即手開始在雞翅中里抓啊抓……
李小仙和馮佳興對視了一眼，微微點頭算是給了馮佳興一個回應。李小仙沒多說什么，自然馮佳興也就沒說話。馮佳興從操作臺上端起盤子一盤黑黝黝的黑蒜，笑嘻嘻的追問李小仙說道：“這個喜歡嗎？馬上下油鍋去炸雞翅中。”
皺了皺眉頭，李小仙總覺得哪兒好像不太對勁似的。
這時候幾個小弟跑過來開始給那黑黝黝的東西剝皮，剝了之后漏出來的一顆顆黑色的圓球，遠處一看更像是藥店里的大藥丸子。
李小仙往操作臺前湊了湊，看著剝開之后的東西下意識問了句：”這東西可以直接吃嗎？這是怎么做出來的？！”
“這其實就是獨頭紫皮酸腌了一百天，氧化之后拿出來給正好用。”馮佳興挑頭看著眼前的李小仙，耐著性子問道：“感覺怎么樣？”
“聽說能直接吃對嗎？”李小仙腦海中靈光一現，似乎想明白了一個問題。
“試試看？這個吃到嘴里是甜酸味道的。”馮佳興沖著李小仙念叨了一番。
李小仙看著那黑黝黝的圓疙瘩，有些想不明白放一百天自動發酵蒜的創意，應該是無法拿到食品安全衛生許可證才對吧？
就在琢磨的時候，李小仙突然瞪大了眼睛，就見馮佳興雖手拿起一個在自己鼻子下面聞了聞，然后嘎巴一口咬下去咀嚼了一番說道：“甜、微酸、暖、懦、味道非常好，吃一顆感覺特別好吃，就感覺……就感覺吃了一個山楂丸一樣。”
“要不要來嘗一下？”馮佳興一臉真誠的沖李小仙笑了笑，隨后指著放在自己面前的黑蒜說道：“吃一口或許你就愛上了。”