“是啊!萬變不離其宗。還是小仙女你想的通透。”李小仙在旁邊小聲念叨了一句。
張爽臉微微一紅,忽然發現馮佳興竟然弄來了淀粉,然后均勻的撒在雞翅中上。
“這是要干什么?”張爽也有點看不太懂了。因為不知道對方在做什么菜肴,所以張爽也推測不出來每一步的過程究竟想達到怎樣的一個巔峰。
馮佳興抬起頭,看了眼張爽和李更新等人笑著說道:“掛一層薄芡,一定要薄薄的一層就夠了,太厚不成!一會準備下油鍋炸!”
說話間,馮佳興就好像給這些雞翅中做按摩一樣,先是用水調試了一下淀粉的薄厚,隨即手開始在雞翅中里抓啊抓……
李小仙和馮佳興對視了一眼,微微點頭算是給了馮佳興一個回應。李小仙沒多說什么,自然馮佳興也就沒說話。馮佳興從操作臺上端起盤子一盤黑黝黝的黑蒜,笑嘻嘻的追問李小仙說道:“這個喜歡嗎?馬上下油鍋去炸雞翅中。”
皺了皺眉頭,李小仙總覺得哪兒好像不太對勁似的。
這時候幾個小弟跑過來開始給那黑黝黝的東西剝皮,剝了之后漏出來的一顆顆黑色的圓球,遠處一看更像是藥店里的大藥丸子。
李小仙往操作臺前湊了湊,看著剝開之后的東西下意識問了句:”這東西可以直接吃嗎?這是怎么做出來的?!”
“這其實就是獨頭紫皮酸腌了一百天,氧化之后拿出來給正好用。”馮佳興挑頭看著眼前的李小仙,耐著性子問道:“感覺怎么樣?”
“聽說能直接吃對嗎?”李小仙腦海中靈光一現,似乎想明白了一個問題。
“試試看?這個吃到嘴里是甜酸味道的。”馮佳興沖著李小仙念叨了一番。
李小仙看著那黑黝黝的圓疙瘩,有些想不明白放一百天自動發酵蒜的創意,應該是無法拿到食品安全衛生許可證才對吧?
就在琢磨的時候,李小仙突然瞪大了眼睛,就見馮佳興雖手拿起一個在自己鼻子下面聞了聞,然后嘎巴一口咬下去咀嚼了一番說道:“甜、微酸、暖、懦、味道非常好,吃一顆感覺特別好吃,就感覺……就感覺吃了一個山楂丸一樣。”
“要不要來嘗一下?”馮佳興一臉真誠的沖李小仙笑了笑,隨后指著放在自己面前的黑蒜說道:“吃一口或許你就愛上了。”
新錦繡餐廳、后廚。
“嗯?額……咳……太窄了!”馮佳興那大肉球的身軀正在艱難的往廚房灶臺前緩慢挪動,只不過走了兩步就卡住了。
李小仙在旁邊感覺特別尷尬。
馮佳興微微沖李小仙笑了笑,臉上看不出來絲毫尷尬的模樣。
其實,灶臺和操作臺之間的距離并不狹窄,畢竟廚師炒了菜以后。都會轉身把炒鍋放在操作臺上,馬上就有打下手的廚師幫著師傅們把炒好的菜裝盤。
可恰恰就是這么一個本來很寬敞的距離,馮佳興那大肉球般的身軀,竟然還能卡主,而且他身后側竟然還有兩個小弟在使勁推他。
看著眼前一副滑稽的場景,李小仙覺得自己一般不會笑場,今天這場景主要是……實在忍不住了。
回頭看了眼眾人,李小仙發現所有人都在笑,唯獨張爽沒笑。
此時她一臉正色地瞅著馮佳興。
“別看了!”李小仙回頭沖著眾人念叨了一句之后,繼續說道:“大家不會幫個忙把操作臺往后挪一下嗎?”
“哐當!”一聲巨響,錦繡餐廳的眾人和馮佳興帶來的小弟們共同把操作臺挪出來半米多寬。這馮佳興肉球般的身軀也瞬間就松快了許多。
馮佳興轉身沖著自己帶來的小弟們招了招手。瞬間眾人匯在馮佳興身邊就聽他說道:“就來那道菜吧,他這邊應該所有食材都齊備的。”
說話間,就見馮佳興從兜里掏了掏,拿出一袋黑黝黝圓滾滾的東西指著說道:“這個我想應該是沒有的。所以就從咱們大食堂帶過來了。”
眾人點了點頭,散在后廚里開始尋找各種自己想要的食材。
李小仙微微皺了皺眉頭,就見這幫人好像鬼子進村一樣開始在廚房里瘋狂掃蕩了起來。不多時操作臺上就擺上了很多食材。