劉琳琳在旁邊拿著筆把趙小樂說的情況全都給記了下來，不是劉琳琳在用這種方法在趙小樂跟前表現她自己，而是趙小樂是老板。
老板說的話，她這個餐飲部的經理肯定是要記清楚的，尤其是這種發展方向的話，要不然，今天趙小樂說了這些，回頭她忘了一些，總不能在回過頭來問趙小樂吧？
她要真這么做了，那她這個經理的位置恐怕也快要到頭了。
等趙小樂和劉琳琳從大學城這邊回去的時候，已經是晚上八點多了，這個點雖然還有顧客在排隊，可是排隊的人已經非常少了。
畢竟對于吃飯慢的人，一頓飯恐怕要一個多小時，吃完也都快十點了，這其中還有等待后廚做飯的時間。
所以，這個點已經很少有在排隊等待的了。
回去以后，趙小樂沒有在回酒店，而是只接回家了，不過今天劉琳琳是注定不可能這么早回家的。
今天這么多家餐廳分店同時開張，晚上肯定是要整理一下收入的，然后第二天一大早報給趙小樂的。
當然，也只是餐廳開業首日是這樣的，其余的時間，都是當天晚上各餐廳關門以后，第二天早上整理賬目，然后上報公司。
畢竟餐廳晚上關門的時候就已經很晚了，不可能每天晚上讓負責賬目的會計或者經理在過來清帳吧？
因為會計和經理的位置一般都是白天朝九晚五的班，不可能說到晚上十點左右才下班，工作的性質不同。
不過餐廳開業首日肯定不一樣了，加班也算是正常。
“厲害了，和主店開業當天收入不相上下。”
深夜，整理匯總完今天各個分店報過來的賬目表以后，劉琳琳滿臉震驚之色，因為主店當初開業的時候的收入額，她認為是有運氣成分在里面的。
可這幾家分店的收入額竟然和主店不相上下，尤其是本市的分店，在已經有了主店的情況下，竟然還能收入和主店差不多持平。
這就非常不容易了。
“如果能和主店后期的收入持平，一直穩住，那收入可是直接多了六七倍啊。”
劉琳琳雙眼放光的，嘴里輕聲自語的嘀咕著。
這幾家分店如果能夠營業額穩住，對于現在的雨潤公司而言，也是一個非常持續穩定的收入。
而且，將會是占據集團的主要收入，她這個餐飲部經理的位置也能在進一步。
畢竟在這之前，雨潤餐廳可以說是從雨潤酒店分裂出來的，而且雨潤餐廳只有一家店，雨潤集團主要還是靠著雨潤酒店在撐著的。
而現在，雖然單一的一家餐廳收入抵不上雨潤酒店，可是，這次開業的五家分店在上大學城的分店，在加上主店，這么多餐廳的收入，肯定是能超越酒店住宿的。
這其實就是質量不夠數量來湊。
當然，劉琳琳心里也明白，現在的雨潤酒店其實是一個略顯特殊的酒店，因為沒有餐廳了，酒店一般都是要設置餐廳的，但是雨潤酒店的餐廳給取消了。
之所以這樣，是因為趙小樂這個老板有打算暫時把現在的這棟雨潤酒店給當成總部來設計的，這樣一來，就要占去很多位置了。
以后的話，哪怕是新開的酒店也肯定是要客房和餐廳結合的，而且餐廳可以多開分店，但是酒店住宿肯定是比不上的。
如果按照現在的這個模式，酒店的餐飲和住宿分開管理，那她這個餐飲部經理的位置肯定是會越來越重的。
當然，餐飲部和住宿部分開管理也就意味著肯定還是要有一個人能夠統和管理這兩者，從中協調，等于是兩個管理班子。
“要努力加油了。”