不過這些也是很好吃的,這些蔬菜都是清洗干凈了的,所以甘藍從中挑選了一些,2666星的學生們也有樣學樣,她拿什么他們也跟著拿什么,這樣的畫面讓她覺得還挺有趣的。
將挑選出來的食材全部切成段,將包菜、胡蘿卜和萵筍挑出來,加入適量鹽攪拌均勻腌制半個小時左右,隨后將剩余的食材晾曬干水分,曬過之后口感會更香脆,而且容易保存。
這個過程大概要曬上一天,這也怪她沒做足功課,一上手做的時候才想到,既然如此就先去食材店大量的買野山椒吧,先曬一天后再做個泡椒水,有泡椒水泡出來的泡菜更好吃,而且母水是可以反復使用的。
就和百年鹵水那種差不多了,越老的母水腌制出來的泡菜更好吃。
“趁著陽光正好,先將我們剛才切好的菜都拿去曬干水分,差不多要一天的時間最好,當然我們也可以依靠科技,但是吧,我覺得我們要有自己特色。”甘藍問向一旁的晴晴,“這些拿去哪里曬好?”
“甘藍星球長,這些我們拿去曬就好,不遠處有個廣場,是我們平時用來曬稻谷的地方,很大,也有很多架子。”
“好,那麻煩你們了,待會可能還要再曬些辣椒。”又指了指剛腌了鹽的三種食材,“這些一會也要拿去曬干水分。”
“好,那我們先去了。”晴晴拿出一個超大恒溫箱。
甘藍盯著這個恒溫箱有些疑惑,晴晴便出聲解釋,“這是我們去租的,方便運輸蔬菜,正好派上用場了。”
聽了晴晴的解釋后,甘藍抿了抿嘴點點頭,不再多說什么了,其他人也一起過來幫忙裝蔬菜,目送著他們離開的背影,找了個樹蔭低下坐著休息一會,其他人也各自找了個地方聊天。
這會甘藍也有空和直播間的觀眾們聊天了,剛才打開直播的時候也沒開彈幕,剛一打開密密麻麻的,看花了她的眼。
鳳凰王者歸來:【啊,腌制泡菜這些真的好麻煩好講究,我這種手殘黨不配了,還是買來吃吧,親親主播,你腌制的這些東西是要出售的吧?接受預定嗎?或者一會腌制好以后就可以吃了嗎?】
“確實是有些麻煩和花費時間,做好后也是需要一定的腌制時間才可以吃的,我的建議是你們還是買來吃吧,這樣我的星球也能多賺點信用點用來建設美麗的家園。”甘藍調皮道。
今天吃了嗎:【嗯步驟也很繁瑣,我一看瞬間就不想學了,但是卻很好奇腌制出來后口感會是什么樣子的呢,想著想著情不自禁的流下了口水,快點做好吧,我一定買!】
冰鎮丑蝦絕了:【我也是,不知道為什么,面對一堆青菜我還能流下口水,我明明是肉食動物啊……】