之后將蒜粒倒入鍋中,快速攤開攤平后轉小火,慢慢的炸,期間要隨時翻動,不然會糊底。
蒜蓉的獨特又濃郁地香氣漸漸彌漫開來,讓那些正在湖邊清洗食材的員工們不斷往這邊張望,張望就算了還各種隔空喊話,一個個的都開始叫嚷著餓了快點開飯。
只是這些話都不能影響到她,手中拿著鍋鏟不斷翻著蒜粒,直到蒜粒變得金黃后,關火,再用鍋中的余溫,反復翻炒,直到一粒粒金黃濃香的蒜粒出鍋。
“好了,芹菜牛肉湯的配料弄好了,現在咱們開始制作各種丸子湯,你們分出一部分人開始制作紅燒之外各種口味的丸子,待會就可以開飯了。”
雖然期間她也確實吃過了好幾個丸子,但是干活消耗得也快,而且這會星星都出來了,她是真的餓了,也不知道她的顏公主現在會不會餓著肚子等著她投喂,必須加快速度了。
往鍋中倒入剛才用來煮牛肉丸的湯,再倒入適量的食用油耗油和鹽調味,等水開后倒入之前煮好的牛肉丸,再燒開一次后倒入切成小段的芹菜,還有剛才制作完場的炸蒜,切成沫的南姜。
攪拌煮開后一碗芹菜牛肉丸湯就做好了,將煮好的湯裝入容器裝進恒溫箱內,繼續下一道冬瓜雞肉丸子湯。
去皮清洗干凈的冬瓜切成大片,稍微厚一些,香菜切成沫,“你們要是不喜歡吃香菜的可以不放。”
“知道了,甘藍老師,我能往湯里面加點辣椒嗎?我想吃辣辣的湯!”
“可以,你們可以按照你們的口味來,但是前提是它們得是正經的。”這句話也挺讓甘藍無奈的,不光是他們明綜料理系喜歡惡作劇,其他學校的料理系也沒差別,反正都是喜歡新奇的。
“哈哈,看來甘藍老師也沒躲過我們料理系暗黑料理的毒手。”游雨晴在一旁幸災樂禍。
甘藍:“……”突然就想起了當初被食物的美貌和香味吸引的時候,還有那種滿心期待被瞬間打破的感覺,真的非常讓人心情復雜,甚至連面部表情都變得非常復雜。
腦海中浮現出那些味道,讓甘藍趕緊吃了一口生冬瓜去去嘴里的苦味。
果然生的冬瓜都比那些外表好看,欺騙性極強的食物好吃。
羅明旭看見甘藍連生的冬瓜都撿起來吃,表情有些訝異,“甘藍老師,您這是餓了嗎?要是餓了就先去喝一碗煮好的牛肉丸湯,等你吃好了再來教我們做其他湯也可以呀。”
甘藍:“……”
“甘藍老師估計是想起了當初她品嘗到過的暗黑料理,吃冬瓜估計是不想再想下去了。”游雨晴說到這里,忍不住哈哈大笑起來。
要不是看在她戴口罩,她一定會開口讓她別笑了,等下口水噴到食材上面去,可惜她連這個機會都沒給她,那就只好裝聽不到吧。
被吐槽被取笑她表示已經習慣了。
鍋中倒入剛才煮雞肉丸子的湯,其實那些煮丸子的湯味道很濃郁的,而且在做丸子之前,那些肉類的血水已經全部清理干凈了的,所以拿來當湯喝是完全沒問題的,那都是貨真價實的肉,那些湯拿來煮面條也一定超級好吃。