甘藍:“……”看看這些戲精,明明是他們自己要在燒烤街待到天亮的,還不就是和食客們吃嗨了玩快樂了,現在居然賴在她身上,再說了信用點現在每個月都會有分紅給他們的,居然把她說成一個黃世仁一樣!
“行了,你們趕緊走吧,趁著這個時間去睡覺,待會好了我會叫你們的。”甘藍懶得和他們辯解,特別心累的揮手,像趕蒼蠅一樣將這些嘰嘰喳喳的戲精們弄走。
“我不走,我就待在這里,不然睡過頭了你們讓我吃空盤子怎么辦。”郭代萱搬出凳子,就放在甘藍不遠處,“我就在這里聞著酸菜魚的香味睡。”
“我也不走……”
其他小伙伴們紛紛效仿郭代萱的做法,就這么搬著椅子坐在甘藍身邊一排,抱著碗。
甘藍:“……”
每天都上演的好戲學生們都看膩了,不過還能趁著這個時間休息一下。
甘藍也沒想法了,這幾個愛怎樣就怎么樣吧,她管不了,直接架起鍋,往鍋中倒油,“我們現在先來炸雞肉塊。”
等鍋中油溫五成熱后將雞肉依次放進鍋中小火慢炸,“把握不好油溫的,可以用上溫度器。”
等全都放下去后用漏勺稍微撥動一下,防止雞肉塊粘連在一起,不一會兒雞肉塊開始變色,外皮有些金黃了,只是雞肉的話要炸得稍微久一些,目的是為了讓雞肉里面熟透,所以只能用上小火慢慢炸。
這個過程其實挺折磨人的,雖然戴著口罩,但口罩非常透氣,鼻子總是能聞到酸菜魚的香味,還有炸雞肉塊的霸道香味,才吃了一大碗螺螄粉的甘藍感覺好像已經有點餓了。
眼角余光盯著不遠處的小伙伴團體,這些人竟是不干人事,居然還當場擺上桌子,拿出昨晚剩下的椒鹽鴨架,腌制好的雞爪,還有各種甜品就在那一邊吃一邊看他們做飯!
特別氣人!氣死個人了!就不能做點人做的事情嗎?瞧瞧這悠閑的樣子,瞧瞧桌上擺滿的小吃,聊天聊得可快樂了,弄得她也好想帶著她的酸菜魚加入啊……
將視線轉移到鍋中的正在炸的雞肉塊,雞肉已經比剛才更金黃了,“先把炸成稍微金黃的雞塊撈出,待會還要復炸一遍,才能讓外面的雞塊變得更金黃誘人。”
將雞肉塊撈出瀝干油,等稍微涼一些后再將雞肉塊到進油溫七成熱的鍋中,繼續炸個兩三分鐘,這次是要中火炸,是為了讓外面雞肉更金黃,里面肉嫩一些,而不是外面和里面都炸成金黃。
“甘藍老師,這雞肉塊這么炸了變得好小啊,明明剛才一大鍋來著,現在這么炸起碼少了三分之一。”羅輝盯著漏勺上金黃的雞塊表情有些肉疼。