又拿了些綠葉菜出來，待會一起撈一下，她就喜歡搭配青菜吃，好吃！
之后拿出幾個干凈的大碗，“現在教你們怎么調湯底，沒有骨頭湯也可以很好吃哦。”
碗中放入適量蔥花、鹽、糖、生抽、胡椒粉和麻油，“喜歡吃辣的，也可以放一些辣椒醬，沒有辣椒醬的可以放幾粒小米辣。”這是制作布兜狀云吞的清湯底，也就是廣式云吞。
接下來就是制作小餛飩的清湯底了，因為沒有紫菜，所以甘藍就不放了，至于紫菜，以后有空去海里走一圈，看看有沒有，現在就將就著點吧。
鍋中的水已經燒開了，甘藍將青菜放進去，焯熟。接著再架上一口鍋，本來是想用青菜和云吞一起煮的，但想想還是算了，撈完這堆青菜，鍋中的水已經變色了，當然喜歡青菜味道湯水的可以用來做湯底。
另一個碗中放入蝦皮，“你們沒有蝦皮的可以放些小蝦米，主要是增鮮。”之后倒入適量鹽和胡椒粉，一小勺豬油，豬油可以讓清湯更香一些，再放點蔥花，“不喜歡放蔥花的可以不用放。”
將鍋中的青菜撈起來，已經熟了，待會要吃可以直接放到碗里去就行了。
另一口鍋的水已經開了，先將開水勺起適量，倒入剛才已經放好了配料的碗中，攪拌一下，接著將小餛飩放進鍋中煮，剛做出來的小餛飩很快就能好，三到五分鐘就能撈起來了。
甘藍指揮學生將過道里已經用不上的長方形桌子給收起來，剛才這些是拿來放面皮的，現在用不上了，讓這些學生們多架上幾口鍋，待會好煮各種口味的云吞。
她要吃一碗煮一碗，她實在是餓到沒力氣了，她早上到現在還什么都沒有吃呢，就開始做手工活。
又拿出幾個空碗往里面放調味料，清湯的剛才做了，現在是骨頭湯的，她更喜歡用高湯來做云吞的湯底，那濃郁的香味讓人渾身非常舒爽。
剛一準備好，鍋中的小餛飩已經燒開浮起來了，將這些撈起來，放進已經加過開水，散發清香的清湯碗中，接著又放入已經加了骨頭湯的碗中，這兩碗是給直播間觀眾吃的，甘藍還特別貼心的給他們放上了勺子和筷子，順便加了幾顆青菜。
清晰的咽口水聲在甘藍耳邊響起，“甘藍老師，這小餛飩煮出來好好看，和蝦餃一樣都是透明的顏色，而且看起來清清淡淡的，還以為會沒什么食欲的，但現在我覺得我錯了。”
卓元武嘿嘿直笑盯著甘藍料理桌上的碗，接著說，“甘藍老師，鍋里還有這么多，你分我一碗唄，我剛才去拿骨頭湯了，沒來得及做，快餓死了。”
“你自己調味，我也餓了。”甘藍將所有煮好的小餛飩全部撈上來，又將布兜狀的云吞放入滾燙的鍋中，然后蓋上蓋子。
接著拿上筷子和勺子，拉出椅子坐下，滿懷期待的盯著面前好幾碗小餛飩，她要先吃了！