明明制冷器吹來的風很涼爽,雖然搟面有點累,但也不至于流汗吧,反正甘藍除了早上跑步出過汗,到現在是一滴汗都沒流。
不止淺淺一個人出汗,部分學生也出了,難道是制冷器壞了嗎?可是不對啊,現在和早上一樣的涼爽啊。
那只有一個可能,就是他們的體質比較喜歡出汗吧。
無聊到還有心思想學生是不是愛出汗體質的甘藍可能是真的太閑了,尤其是有了料理機后,還能邊制作邊開小差。
第二個面團沒發酵好,現在就來準備待會制作三明治需要的食材吧,煎雞蛋,火腿的話,沒有火腿,等有空再做火腿吧,反正有很多種食材都可以替代火腿,還比火腿好吃呢。
可以煎個蝦餅放里面,還可以煎豬排雞排這些放進去,就跟漢堡差不多了,只不過是外面的漢堡胚和吐司的口感不一樣而已,簡直就是小意思了。
取出準備好的蝦仁,倒入破壁機里攪碎,“我們來煎蝦餅,待會夾在吐司里一起吃。”
將蝦泥倒出盆里,往里加入適量的鹽、生抽、料酒和胡椒粉攪拌均勻,繼續倒入適量的淀粉攪拌腌制十分鐘。
將黃瓜、番茄等需要的切成薄片備用。
架上平底鍋,倒油煎雞蛋,一次可以煎十個呢,主要是鍋夠大。
“喜歡吃荷包蛋的可以不用煎得那么熟。”甘藍煎了一半荷包蛋一半全熟的蛋,等全部煎好后蝦泥已經腌制好了。
把蝦肉泥捏成餅,“蝦餅盡量捏大一些,按照吐司形狀來,這樣也好夾,也可以捏成圓餅,夠大就行。”放入平底鍋里煎熟,稍微變色表面有些金黃就可以了。
全部食材都準備好了,甘藍開始切吐司,“不要切太厚了。”舉起切好的吐司,“這樣的厚薄度就可以了。”
一片吐司上面擠入沙拉醬和番茄醬,放上生菜和西紅柿片,放上煎好的蝦餅,擠上沙拉醬,再放上一層吐司,同樣擠入兩種醬,放上雞蛋,放上黃瓜片,再蓋上一層生菜,再放入一層吐司,稍微壓一壓。
斜切兩刀,四份蝦餅三明治就做好了。
甘藍剛才對著虎皮蛋糕卷還能忍住,現在面對著三明治是忍不住了,拿起其中一個咬了一大口,各種鮮蔬混合著蝦肉和煎蛋,這一次她用的煎蛋是全熟的,荷包蛋就不適合切開了,直接整個吃更好。
蔬菜脆甜,蝦餅鮮嫩,煎蛋很香,再搭配沙拉醬和番茄醬,口中各種滋味,酸甜鮮嫩脆,口感好似復雜但真的特別好吃,不光是好吃還好看!
金燦燦炸湯圓:【剛才以為口感和漢堡差不多,但我覺得這兩種美食真的很不一樣,雖然同樣是用面包夾著吃,但感覺用吐司來包更柔軟些,奶香味十足,而漢堡外面那一層是比較厚的,口感更有嚼勁,總之都很好吃。】