“這樣就可以了,這多腳蟲雖然去除腥味有點麻煩,但肉質還算不錯,尤其是軟骨,非常好吃呢。”
“甘藍老師,你覺得我拿來烤怎么樣?”
“可以啊!”
得到甘藍肯定的李同學傻傻的笑了起來。
甘藍又走到白夢菲身邊,她制作的是多足蟲,一看她準備的配料就知道她打算用來做成果凍,真是好想法,也不知道聯邦人民吃到多足蟲果凍還有黑蛹飛蟲奶茶什么的會是什么表情?一定非常精彩。
她現在都很想嘗試一番了,跟學生比起來,她好像腦洞比較小,她得反省反省才行。
“你要怎么制作蟲蛾?”甘藍抬眼看了正邊思考邊給蟲蛾去掉翅膀和眼睛的卓元武。
“暫時沒想出來。”卓元武回神,“想了很多食譜,但發現好像都不大適合。”
“你不是說蟲蛾肉的口感松散,但挺好吃的么,干脆做成湯圓算了,咸口甜口應該還不錯吧?”甘藍只是小小建議了一下,沒想到卓元武眼睛突然亮了起來,“我怎么就沒想到湯圓呢,對了,還可以做成炸丸子什么的應該不錯。”
接下來甘藍就走到易美身邊,一看桌上擺著的配料,就有點明了她要做什么了,“糖醋口味的晶體蟲嗎?”
易美嘿嘿笑了起來,“就知道瞞不過甘藍老師,我還打算拿來炸做成椒鹽,仔細想想,小詭魚的各種口感的適合很實用晶體蟲呢!”
“行,那晶體蟲的各種口味就交給你來做。”甘藍樂滋滋道,這樣她就省了一道了,快樂。
五個全部問完,甘藍就來到她的案板前,先去聯系了檢測人員過來把冰箱里的三種涼拌口味的多足蟲拿去檢測,既然晶體蟲有學生做了,她暫時還想不出還有什么適合它們的食譜,就先放在一邊。
那就先做黑蛹飛蟲吧,先把它們的肉和殼分離,再用制作豆沙的方法來做成餡料,這個很簡單,直接省略了泡紅豆和熬煮紅豆的過程,黑蛹飛蟲肉體內已經是黑泥狀了,先放點水把它們煮得濃稠,再加入砂糖煮至濃稠,放在一旁冷卻。
料理機已經和好面了,目前在發酵。
甘藍蹲在出鍋的黑蛹蟲沙餡料前,顏色是那種墨黑色,因為加了糖,聞著很甜還伴隨著一絲絲苦味和咖啡香味,默默地吞了吞口水,好想試試口感啊,不讓試試怎么知道口感,就試一點點應該不會死吧?
拿出殺菌器和測度器檢測了一下,顯示正常,甘藍徹底按捺不住蠢蠢欲動的心,隱晦地觀察了正在忙碌的學生,很好,目前沒人注意到她,用食指沾了沾還有點燙的黑沙餡,偷偷摸摸地舔了一點點。
入嘴微微苦,有點像加了糖的咖啡的那種味道,口感醇厚,還帶有絲絲的肉香味,口感很是奇特,就是不夠甜,應該多加點糖的,趁著還有點溫熱,甘藍又倒了砂糖進去,快速攪拌,把砂糖攪拌至融化。
用這個黑蛹蟲沙餡料做成包子,口感應該很不錯。