“沒錯，我知道有一種法子，可以把里面的甜水提取出來，做成像鹽一樣的東西，只不過沒有鹽那么白，但它是甜的，我們漢部落管這種東西叫糖。”羅沖抿了口茶水，簡單的介紹道。
“哦？咱們漢部落已經有這種叫糖的東西了？那我怎么從來沒見集市上賣過啊？”
這回云志更驚訝了，他沒想到漢部落居然已經制出了這么神奇的東西，難道這玩意兒和鹽的做法類似？
“有，不過很少，也不純，早些年我在西邊山谷的春會上見過紅褐色的糖，看起來就像是干了的血跡，那是一個名為珠的部落，用種植的葡萄做出來的，不過雜質多，也沒甜桿那么甜罷了。
所以我一直也沒把這個當回事，直到這次吃了你弄來的甜桿，我才有了大批量制糖的想法。”羅沖再次解釋道。
糖的制作方法并沒有多么神奇，只要榨出甜水，再加熱到粘稠狀，然后自然晾干就成了，原理就是那么個原理，即使在這個世界上，羅沖也不是第一個造糖的人，他這次無非也就是用比較科學的方法改善一下這個步驟而已。
“真的，那真是太好了，只要首領有辦法制出那個叫糖的東西，我這就把那些甜桿全都運過來，不過首領，這個做糖是不是要準備準備東西，咱們這一季來得及嗎？”
其實云志這么問已經算是在套話了，不過他心里實在是對造糖的方法太過好奇，因此就忍不住問了出來。
羅沖想了想，也沒什么不能說的，畢竟技術上實在沒什么東西，隨便一說別人就能學會，但是你會不代表你就能做，真想管制也就是自己一句話的事，制鹽更容易，現在不是照樣捏在公家手里嗎。
“這個制糖啊，甜桿你也看吃過了，那東西其實就是放在嘴里嚼嚼甜水，剩下的渣滓還是要吐出去的，所以，里面的甜味其實都在汁水里，那我們就先用工具把汁水擠出來不就好了嘛。”
“然后呢，這樣還是汁水啊，怎么把它變成和鹽一樣呢？”云志更好奇了。
“然后把汁水倒進大鍋里，一邊加熱一邊攪拌，直到把它熬成焦糖色，粘稠的像是膠水一樣的東西，這個時候就可以起鍋了。
如果你想做一塊一塊的硬糖，就把它盛出來放到預先做好的模具里，自然冷卻之后，就能得到琥珀色，半透明的硬糖糖塊。
如果你想作成像鹽一樣的小沙粒，就把熬好的糖液倒在一張包了銅皮的桌子上，然后用鏟子來回翻一翻，這個過程里，翻糖的動作是不能停的，等糖慢慢冷卻后，就會變成像面粉一樣細的紅糖了。
至于把紅糖變成白糖，這個我也沒把握，不過過程應該是把紅糖倒在水里溶解，完全溶解之后，過濾幾遍，這樣就能得到顏色比較淡的糖水了。
接著再往淺色糖水里加一些竹炭，用竹炭吸收掉里面的色素，最后就能得到顏色更淺的糖水，然后把水份蒸發掉，剩下的就是去色的糖。
雖然沒做過，但是我估計用這個辦法還是不可能作出來像鹽一樣白的糖，頂多能做出來淺黃色黃砂糖，這應該就是我們漢部落目前能做出來的最高水平了。”
羅沖雖然沒做過糖，但是上輩子卻看過一些打著“教你純手工制作蔗糖”標題的視頻。
在生產生活越來越先進和工業化，現代化，講究效率第一的時代，人們反而又開始追求養生了，網上各種“純天然...”“純手工...”“非物質文化遺產...”“匠人匠心”之類的視頻簡直不要太多。
傳統手工造糖技藝差不多就是這么個流程，反正視頻里人家做是挺簡單的，羅沖這里的環境雖然差了些，但他就是首領啊，只要自己一句話，全部落所有的資源都能調動起來，還怕做不出幾個糖塊？
羅沖雖然說的十分詳細，但語速并不慢，不過這可就難壞了云志，他是一直很認真的聽沒錯，但是他的漢語本來就是剛學了一年的，簡單的交流不成問題，可是羅沖嘴里冒出來的那些專業術語，什么‘溶解’，什么‘過濾’，“半透明”，‘模具’之類的詞語，他聽的是一臉懵逼，完全不知道是什么意思。