除了這個沐生還想試試能不能做成蛋糕,只不過材料有限蛋糕這東西成功不成功還真的是難說。
先蛋清分離,但是把蛋白打發就是一個及其大的考驗,畢竟這里可沒有什么電動打蛋器。
所以廚房里邊由著安山繼續研究糕點,反正做出來了就拿到酒樓去賣。
已經談好了,利潤五五分,岳父一半她一半。
這讓眾人有些無語,主子太厚臉皮了,自己岳父賺的錢都算計。
安山倒是一開始就沒想過錢不錢的,都是一家人本來就應該為這個家做些什么貢獻。
接著沐生在死亡的邊緣躍躍欲試,“既然岳父那么厲害,那么月錢的事……
還有逢年過節我們這些小輩的零花錢,壓歲錢,零嘴錢……”。
眾人:主子真是不要臉。
安山也這么久相處下來也早就已經習慣了沐生的這種不定期腦子抽風行為。
安山則是兵來將擋水來土掩,一本正經端著長輩的姿態說道:“該孝敬長輩的還是要孝敬的,特別是逢年過節誰家的小的不包個幾斤重的紅包來孝敬長輩啊,我很期待”。
沐生萬萬沒想到安山會這么說,看著妻主吃癟的樣子,無塵在一旁捂著嘴偷笑。
沐生:“岳父你變了”。
說完后拿著筷子抱著蛋清灰溜溜的到院子里奮斗去了。
眾人也不知道沐生用筷子一個勁的翻打蛋清是為了什么。
問了沐生也沒具體說,因為沐生明白再怎么描述也不如等直接造出來了直接呈現在大家眼前來的直接。
不過這蛋清打的實在是費勁,沐生手都快要廢了還沒有到達需要的程度,雖然已經變成了白色的泡沫,但是不夠綿密不夠還遠遠不夠。
不過做出來了她一定要賣上個天價,不然太不值得了。
一直不停的打,中途還加了兩次蜂蜜和幾滴白醋,一直高速打了大半個時辰才出來。
高高興興的端到廚房去給大伙看。
“怎么樣,很神奇吧”。
無塵看著一點點蛋清變成一大碗白色的不明物,神奇是覺得很神奇,只不過不明白有什么用。
“你們著看就好了,等一下會變成像棉花一樣軟的糕點,這東西叫蛋糕”。
接著把蛋黃打開放入一定比例的面粉加些蜂蜜和水還有油,沐生還加了紅棗碎。
然后先倒入三分之一打發的蛋白去翻拌。
翻拌均勻后又倒回剩下的蛋白里面繼續翻拌均勻,翻拌均勻之后沐生沒有找到合適的模具就只能用吃飯的小碗代替,為了好出模還用油紙剪出了碗底的形狀墊在了下面。
接著倒入攪拌好的糊狀物,像蒸饅頭一樣放入蒸鍋里頭,蒸十五分鐘。
其實沐生更喜歡烤箱里邊出來的,只不過這條件有限,如果要烤比較麻煩些,還要單獨制作臺面。
等待的時間十分漫長,不過沐生已經做好被夸贊的準備了。