而在他身后的書桌上，那份存記載著紐特·斯卡曼德呢這些年來在魔法界中的老朋友們的通訊錄上面，洛特尼科夫的姓名連同地址正在慢慢變淡，逐漸消失在了羊皮紙上。
…………
最后一晚的晚餐格外豐盛，零零種種算下來差不多有近十道菜了。
考慮到明天就會離開了，艾琳娜也難得沒有對于略顯鋪張浪費的準備發表意見，反正斯卡曼德家并不缺掃尾的小動物，實在不行還有小鹵味可以隨時變大。
而另一方面，艾琳娜也想利用這最后的時間多給斯卡曼德夫人演示一些日常菜系。
因此，等到紐特來到廚房的時候，這天晚上的烹飪還沒結束。
“蜂蜜面包已經烘焙好了，然后今天的配菜是炒胡蘿卜、蟹肉餅、香辣蔬菜脆片、酸牛奶起司……唔，讓我想想，還差一份香煎波托貝洛蘑菇，這樣就差不多了”
艾琳娜圍著圍裙，清點了一下已經烹飪好的菜品，一邊在心里盤算著剩下的食材。
不同于中國常見的香菇，英國的烹飪界在食用菇的選擇方面更偏愛于波托貝洛這種塊頭更大、菌傘更加扁平、汁液更加豐富的大號蘑菇，只不過受限于時代，尚未覺醒的英國料理界對于波托貝洛蘑菇的開發還相當初級，往往僅限于最簡單的煎烤。
“在準備配菜時，切成薄片的波托貝洛蘑菇無疑襯托肉類主菜的最佳選擇……”
伴隨著女孩的聲音，蒂娜·斯卡曼德魔杖輕輕點動了一下，指揮著菜刀將蘑菇切成一片片完美的半弧形薄片，經過了一個月的相處后，她在這種精細操作上熟練了不少。
平底鍋之中，提前放入的兩大匙奶油和橄欖油已經在中大火之下融化開來，散發出一絲絲誘人的奶油香氣，新鮮的切片蘑菇在魔法的指揮之下一片片地躍入鍋中，在奶油、橄欖油之中攪拌煎炒了幾分鐘后，大部分的奶油、橄欖油都被吸入了厚厚的蘑菇之中。
“那么，接下來的工序就拜托您了？”
艾琳娜掃了一眼稍微縮小了一些的蘑菇片，將爐火關小，用鍋鏟在平底鍋中間撥出一個小空間，然后在其中加入了提前準備好的奶油、大蒜末，以及鹽、胡椒、百里香，一邊等待著它們混合攪拌在一起，一邊轉過頭看向站在她身邊的斯卡曼德夫人。
事實上，在這個月后面一段的時間里，艾琳娜并不會選擇獨自完成所有的工序。
作為一名美食愛好者，她很能夠體會那種親口品嘗過了別人烹飪出來的美味菜肴、尤其還是親眼見證了烹飪過程后，卻發現自己無法照葫蘆畫瓢地烹飪出同樣美食的痛苦。
畢竟在她們離開之后，這個廚房依舊還是屬于蒂娜·斯卡曼德女士的領域。
“放心吧，親愛的……這邊就交給我來料理好了。”
蒂娜·斯卡曼德瞥了一眼正在從樓梯上走下來的丈夫，示意他暫時不要靠過來搗亂，隨后轉過頭微笑著看向艾琳娜點了點頭，自信滿滿地回答道。
香煎波托貝洛蘑菇這道菜她們這些天已經吃過好幾次了，蒂娜對于這道菜并不算陌生。
按照之前的經驗，這個時候她只需要繼續拌炒十來分鐘之后，波托貝洛蘑菇之中就會釋放出許多鮮香十足的蘑菇汁，然后再撒入兩勺面粉，耐心地一點點炒動收汁，等到看不到明顯的面粉結塊的時候，差不多就算完成了一大半了。
“……這次別忘了加入牛肉高湯哦，還有伍斯特醬！”
艾琳娜聳了聳肩，笑著額外補充了一句。
隨著一個多月來的相處，女孩子們和蒂娜·斯卡曼德之間的關系早就變得無比熟悉，艾琳娜很清楚這位看似干練的斯卡曼德夫人在烹飪上的迷糊程度。
鹽、糖弄混只不過是最常見的情況。