“老樣子，鹽煎面，三大塊帶皮豬肉，兩瓣蒜，再來一碗熱湯,齊了,您老可有陣子沒來了。”
“嗨，這不官府要在周圍鄉村里建學堂嗎？咱家造紙造的好,官府就和咱們定規矩，把咱們中都八家造紙工坊喊在一塊開會，這陣子忙里忙外昏了頭,哪顧得上吃東西。”
“嘿，您老掙了大錢，可別忘了光顧咱這小店啊。”
“哈哈哈哈，忘了啥也不能忘了你們，就好這口鹽煎面，這不，一得空就來了，得了，忙去吧，這口面可想死我了。”
說完，熟客不再搭理伙計，專心面對自己面前那份鹽煎面。
這面條吃起來也是有講究的，得咬一口肉，再咬下一小瓣蒜,最后吸溜一口油光光的鹽煎面,接著便大口咀嚼，一門心思感受著肉香味、蒜香味和面條的爽滑勁道在口中奏響交響樂的感覺。
傳統北方人家習慣吃的餅食在這里也有強大的傳承。
一般的蒸餅炊餅就不說了，早上更受歡迎的還有湯餅,尤其是某些店家改良之后的羊肉湯餅、豬骨湯餅等等。
舊有的湯餅里只有湯和餅，改良之后的則加入了細面或者豆腐皮之類的，增加了口感。
一口餅，一口湯，一口面或豆腐皮，混在一起，滿口留香。
除此之外，還有蘇詠霖公開的宮廷菜單里包含的“菜肉卷餅”。
這種菜肉卷餅也因為有菜有肉有餅食的原因而成為了廣大喜好餅食的老中都人的最愛。
菜肉卷餅往往選用切好的新鮮的綠葉菜配上燉的十分軟爛的豬肉，平鋪在一張薄薄的面餅上，再涂抹一些大家習慣的醬料，然后用各自習慣的手法卷啊卷啊，卷成一手可拿的卷餅，用油紙包著就可以吃。
這往往是忙著早上工作、進學的人在趕路時的首選。
比如要在中都蒙學堂和中學堂上學的學子。
他們早上起晚了，卻要趕早課，沒時間悠閑的享受早餐了，菜肉卷餅就是上好的選擇，拿了就能走，一邊走一邊吃，不耽誤趕路的時間，該有的也都有，叫人十分滿足。
若是再有點時間，便可以一邊吃卷餅一邊來一碗餛飩，餛飩熟得快，有些店里的餛飩更是過水一遍幾秒鐘便熟了，乘在湯碗里熱氣騰騰。
咬一口卷餅，和著湯水來一個餛飩，香濃美味不噎人，稀里嘩啦就搞定一碗。
一個菜肉卷餅，小個的三文錢，大個的五文錢，一碗餛飩三、四文錢，加在一起不到十文錢，一頓早餐也就那么對付過去了。
若是省著點，想攢點錢換個大件，三五文錢一個菜肉卷餅也能對付一早上。
要想吃的好點，比如一碗帶肉的鹽煎面，加足了料也不過十文錢，一份大碗羊肉或者豬肉的湯面、湯餅，價格也是一樣。
其他的像是蟹肉包子、餃子確實因為海鮮的運輸的問題稍微貴一點，但也貴不到哪里去，也就比一般的肉包子、肉餃子貴上一二文錢。
且不說中都城的住宿的確不便宜，但是吃飯吃肉吃菜的問題上，中都城確實挺便宜。
中都人的早晨就在這熱氣騰騰熱熱鬧鬧的早市上度過了。
稍微走了一些路，蘇詠霖的肚子咕咕叫，實在是經不住美食的誘惑，便放棄了繼續往前走的想法。
作為一個不算老中都人的老中都人，蘇詠霖對中都早餐店鋪也不算有什么研究，主要是出來的機會也不多，所以看來看去，他拉著辛棄疾和胡瑋一起選中了一家街邊行腳攤子的攤位。