這攤子擺在路邊上，周圍擺著四張矮桌，每張桌子四個矮凳，矮桌上放著一個木筒一個木盒，木筒里有筷子，木盒里有勺子等可以取用的簡單餐具。
此時四張桌子已經坐滿了三桌人，蘇詠霖等人搶占了最后一張，點了豆腐花，油煎菜餅，雞湯餛飩還有菜肉卷餅。
這個時期，中都城的早餐攤子和店面里油炸、油煎食品的數量較之過往已經有了很大的提升。
這主要歸功于朝廷對農業的重視與調控。
糧食生產穩定之后，中都朝廷專門安排了一部分地區的農村專門種植油料作物，不種糧食，然后與他們簽訂合約。
合約規定他們生產的油料作物由國家專項收購，然后統一由農部下屬的油料司官辦作坊負責榨油，之后由油料司官辦店面在市場上負責發售。
各項成本支出控制住之后，油料的價格也就控制住了，大量購買的話還有力度不等的優惠，所以其他地方暫且不論，僅僅只是在中都地區來看，油料的價格是不貴的。
在這種背景下，各種油炸類油煎類菜品大量出現，早餐中更是豐富多彩。
三人坐下沒多久，手腳麻利的攤主就把早餐上齊了。
餓了許久的蘇詠霖控制不住自己，便滿臉欣喜的開吃了。
“來來來，別客氣，大口吃吧，哈哈，我從小就喜歡吃豆腐花兒，莪還記得小的時候，家里有個大娘特別會做豆腐花兒，香香滑滑，一口下肚熱乎乎，舒服極了。”
蘇詠霖端著碗吃著豆腐花兒，一臉滿足。
辛棄疾咬了一口菜肉卷餅，也是一臉滿足。
唯有胡瑋有點緊張，端著餛飩碗小口小口吃著，也不敢亂說話。
辛棄疾倒是沒什么忌諱，開口就和蘇詠霖閑聊。
“您幼時的早餐一定比現在豐盛吧？幾次南下，我感覺南宋的官宦人家都是挺講究的，吃穿住行什么的都有規矩，和一般人迥然不同。”
“那可不，講究的不得了。”
蘇詠霖稀里嘩啦就把一碗豆腐花兒灌下肚子，算是給自己吹響了沖鋒號，便夾起一只油煎菜餅，一口咬下去，里頭韭菜的香混著油香就綻放在了嘴巴里。
“那時候家里一邊做官一邊“趕海”，有錢的緊，祖父就要搞鐘鳴鼎食之家的氣派，從早上開始就是全家人聚在一起，一大桌子三十六樣早點不重復。
尋常人家的清粥小菜不準上桌，要上桌就是魚粥，蝦粥，蟹粥，還有很難搞到的羊肉粥，還有水晶蝦餃，四色饅頭，細餡大包子，薄皮春繭包，太多了，我都能看花了眼。”
別說胡瑋這個苦出身聽都沒聽過這些東西，就算是殷富之家出身的辛棄疾聞言也有些驚訝。
“那么多？臣……我幼時家中也算是殷富，早餐也沒有如此夸張……”
“如我家那般的確算是太夸張了，你不說，我都覺得夸張，家里最多的時候也就五個人吃早飯，五個人，三十六樣早點，沒有哪一次是吃的完的。”
蘇詠霖一口把剩下大半個油煎菜餅塞進嘴里，大口快速咀嚼一陣，又喝了幾口雞湯餛飩里的湯，咽下了肚，舒服的喘了口氣。
“吃不完的東西怎么辦呢？就丟掉，有些時候吃不完的還有大半，也全都丟掉，堅決不留到下一頓，祖父講排場，我是不喜歡這樣做的，但是沒辦法，也沒人聽我的。
我勸過祖父不要這樣做，祖父只是哈哈大笑，說咱們家有錢，想怎么做就怎么做，不管怎么鋪張浪費都可以，這是咱們應得的，反正皇帝也不管，皇帝都不管，還有誰敢說三道四？”