信心，獨孤武自然是有的，隨便來兩個炒菜和幾個紅燒菜，在這個以燉菜和煮菜為主要菜肴的年代，都能讓人把舌頭給吞下去。
涇陽縣的位置到底差了些，今日一路走來，并沒見到多少游蕩街頭的書生和紈绔子。若在勛貴聚集的長安城，三十貫的月利潤，還是他往少了說的，一個月五十貫的利潤都不是沒有可能，畢竟那可是長安城啊。
獨孤武笑道：“這點自信我還是有的。”
“既然獨孤二郎有此信心······”杜公頓了頓，笑道：“那便不能白白讓利給小郎君了，說好月兩貫五百文就兩貫五百文。”
獨孤武就像吃蘋果，咬到了半截蟲子般難受，劇本不對啊，古代人都這么為他人著想么？
“既然杜公答應了，那就按照杜公的意思辦，二郎認為如何？”牛福笑了，見到獨孤武樣子，他就知道自家賺大了。
“那就按照杜郎君的意思。”獨孤武也笑了，在他的計劃中，每個月能拿到一貫錢便心滿意足了。
談買賣嘛，都是談出來的，自己提高價格等著對方還價，結果對方都不還價，算來還是自己賺了。
掌柜笑道：“二郎既已答應，那二郎便去廚房教廚子，教過廚子后，我給二郎準備好文房四寶，等著二郎寫計策。”
“等等。”獨孤武笑容滿面地問道：“伯伯，我們是否立給字據？”
“立甚字據，難道我還能騙了二郎不成？”牛福大怒，仿佛受到了莫大的委屈。
獨孤武習慣使然，后世你干個什么不得簽合同啊，但是他忘了自己現在身處大唐，大唐人講信義，答應之事從不反悔，立字據那是侮辱人。
“字據便不用立了，若是牛福敢仗勢欺人，二郎來找老夫便是。”杜公笑道。
獨孤武想了想，也就點了點頭，畢竟杜工是涇陽縣的縣丞嘛，管的就是這事，現在的官員還是正直清廉的，他也信得過，就算被坑了，也就幾道菜的做法而已，也沒多大損失。
教了大半天的廚子，從廚房里出來時，廚子竟然跪在地上磕頭喊師父，還說有時間便去正陽村拜師敬茶，弄得獨孤武一愣一愣的，教幾道菜，這就有徒弟了？
從廚房里出來，文房四寶已經備妥，獨孤武也不客氣，提筆就寫。
不知是不是好奇獨孤武的計策，杜公依舊在大堂中，悠閑的喝起了酒，似乎沒離去的意思。
毛筆字不是他的強項，歪歪曲曲的字跡，就像一條條蚯蚓盤桓在紙上，杜公搖了搖頭：“獨孤二郎，聽說你讀了十年，這字······唉。”
實在找不到形容詞來形容如此丑的字，杜公嘆道：“以后多練練。”
獨孤武繼續寫著計策，沒說話，這種人就屬于站著說話不腰疼的人，自己家什么情況，連飯都吃不飽的人家，還練字？筆墨紙硯不要錢么，而且都不便宜，窮苦人家有書讀已經是天大的幸運了。
推銷酒樓的辦法不多，也就開業前的宣傳問題，開業大酬賓，會員制度這三個法子，畢竟獨孤武又不傻，每月兩貫五百文可不足以將他腦子里的東西都買下來。
“二郎，你給說說，這些個啥意思？”掌柜拿著宣紙，放到了獨孤武面前。
獨孤武無奈，只好解釋道：“所謂開業前的宣傳，便是去熟識人家說我家有酒樓要開業，請人家去坐坐、嘗嘗，順便請熟識人家向其他人家也說說，邀請大家一起去。
開業酬賓其實與開業前的宣傳相輔相成，別人來了酒樓吃飯，自然要降低一些價格。當然，也就幾天時間降價，等到大家都說好的時候，大家都樂意到酒樓吃飯了，價格便可以恢復原價了。
至于會員制度，更簡單，其實就是為了留住客人。
比如那些常常在酒樓用飯的客人，人家多次關照你生意，你總得讓人家有種我在你家酒樓吃了這么多次飯，總得有些別人沒有的待遇的感覺吧。