安好佳進屋和面，把一張桌子收拾出來。
把面倒在了案板上，開始和面。
這面一下子就下去了二十來斤了，安好佳不會用老面發酵，老面有的時候發的饅頭太酸了。
所以安好佳沒用王大娘拿出來的老面，把老面放進了空間里，改用酵母發酵。
現在天熱，面不到半個小時就發起來了，發的特別的大，直接爆板了都。
安好佳把面團整成了一個大正方形，直接切成一塊一塊的，放在了蒸籠上面。
“嬸子，你們誰有空，進來幫我搬一下蒸籠進灶里頭，該上火蒸了。”
“我，我來幫你，我這邊土豆削皮削好了，洗個手就來。”
“成。”安好佳拍了拍手，進了廚房，“大娘，家里有沒有紅棗了，我想著在饅頭上放顆紅棗，好看又喜慶。”
“有的嘞，我去給你拿啊，那紅棗還是去年從樹上打下來的嘞，一直沒有人吃，我就給放起來了。”王大娘說著，放下了手里的活計，手往身上擦了擦。
“給，要洗一下吧，這紅棗。”
“是得洗一下，那我去給你洗，洗了再給你，你在弄上去。”
安好佳弄完紅棗，外頭就有人叫了，“大妹子，大妹子，你這肉可以了吧，都開了老久嘞。”
“誒，就來了。”安好佳說著，又跑了出去。
用筷子在五花肉上捅了一下，不流血水了，也捅的進去了，安好佳把一條條的五花肉撈起來，放在了盆里。
這盆也是大盆，像小朋友洗澡的澡盆一樣的大小。
安好佳切成一塊一塊的大小，每塊肉都有一個小正方形的大小。
而且安好佳選的還是最油膩的肉，這種肉幾乎就是肥膘，全是肥肉，一點瘦肉也沒有。
這種菜，一般先上桌，這席面上菜也是有講究的，但是剛才大娘跟她說，先喂飽他們，他們吃飽了，對后面的菜就吃不下了。
所以安好佳打算把肥肉先上桌。
這肥肉，一人兩口就膩了，肚子里有油水，后面吃的東西自然就少了。
這一塊塊的肥肉，堆在了盆里，看得幫廚的婆娘們，都咽了咽口水。
這肉巴適啊，一口下去，一嘴都是油花子嘞。
安好佳把肉切好，把油倒進去，下入冰糖，炒糖色，在把肥肉倒進去，稍微的煎了一下，加水下去煮，倒了半瓶的醬油下去。
一大鍋的肥肉，散發出濃郁的肉香。
安好佳切了一大把的細蔥，等會兒灑在肉上面。
一鍋醬油肥肉只用了一半的肉不到，還剩一半的五花肉還沒動。
芹菜炒肉來一個，白菜豆角燉粉條來一個，土豆在燉個肉，還有魚，做個番茄魚，在整個剁椒兔子，紅紅的兔子，看著就喜慶。
在弄個黃瓜拌生菜花生米，這菜應該就差不多了。
安好佳把肥肉分成了七份，還多了兩份，裝好以后，就上蒸籠保溫了。
“嬸子，我進屋里頭看下饅頭蒸好了沒有，你幫我看著這鍋里頭的土豆燉五花肉啊。”
“成，你去吧。”
安好佳進了屋里頭，饅頭已經蒸了一個多小時了，已經蒸好了。
“大娘，饅頭蒸好了，可以出鍋了，你揭開蓋子看看成不成。”安好佳進來，看見王大娘站在灶頭邊，就沒進去了，直接讓她看吧。
“成了，我的娘啊，好佳，你發的饅頭怎么這么大啊，還真別說，放了顆紅棗上去，可真好看啊，還能聞到紅棗的香味嘞。”王大娘看著蒸籠里的饅頭開口道。