酸菜和油渣是絕配，酸菜喜油，油渣則比較油膩，中和到一起，吃起來賊拉香。
一大家子，加上王教授老兩口，十好幾口人，熱熱鬧鬧，湊到一起包餃子，一個面板根本都不夠用。
過年過啥？
劉青山認為，過年過得就是人氣，沒人當然不熱鬧。
就像后來過年，家里兩三口人，有時候孩子過年都不回來，那能熱鬧嗎？
等劉青山煮完餃子，先用笊籬撈出來幾個，放到鍋臺后邊，然后把一直放在碗架子后面的灶王爺像請出來。
他是一家之主，所以祭祀名義上的一家之主的事兒，就歸他了。
前些年鬧得兇的時候，這些東西統統掃清，這兩年，又有賣灶王爺的了，就是畫在紙上的，比較簡陋。
在灶臺上又擺了一盤子灶糖，也就是上些日子趕集買回來的關東糖，然后，劉青山嘴里就開始念叨：
他們這邊祭灶，專門有一套磕兒：“灶王爺，本姓張，騎白馬，拿銀槍……上天言好事，回宮降吉祥。”
念完這些，把灶王爺的像放到用秫秸扎的一只大公雞上，塞進灶膛里一燒，灶王爺就去玉帝那邊報到去了。
等到年三十，再把灶王爺接回來，繼續擔任一家之主。
簡單的儀式結束之后，老四老五在外面放了兩掛鞭炮，大伙就進屋吃餃子，滿滿的兩大桌子，歡聲笑語，好不熱鬧。
“我要吃麥穗餃子！”
小老四嘴里咋咋呼呼的，從盤子里夾了一個麥穗形狀的餃子，先放到山杏碗里，然后自己又夾了一個，美滋滋地吃著。
這麥穗餃子，都是林芝包的，她手巧，麥穗餃子寓意著豐收。
其實無論是餃子皮兒還是餃子餡，都是一樣的，不過小孩子圖個稀奇，總覺得這樣的餃子更好吃。
“那俺就吃這個合子，一家人和和美美的。”
劉青山夾了一個兩層皮中間是餡兒的合子，一般這個都是包到最后，用來蹭盆邊子的，沒啥餡兒，不過寓意很好。
等吃完早飯，小老四和老五出去跑了一圈，就回來匯報：“哥，支書爺爺家的燈籠桿都豎起來啦！”
他們這邊的風俗，過年都要豎一個掛燈籠的木頭桿子，最上面綁上樹杈，用彩紙裝飾得花花綠綠的。
和外國的圣誕樹，倒是有幾分相近，也不知道是不是從毛子那邊傳過來的？
這個燈籠桿的來歷也挺多，流傳比較廣的，與姜太公有關。
姜子牙封神之后，發現忘記封自己了，沒法子，就蹲到燈籠桿的上面。
比較靠譜的說法，是從滿族傳過來的，努爾哈赤祭天用索羅桿，老百姓弄不了索羅桿，就豎個簡化版的，慢慢就演變成燈籠桿。
過年的時候，豎起高高的燈籠桿，掛起打燈籠，亮亮堂堂的，過年的氣氛不是一下子就有了嗎？
聽了倆小不點的匯報，劉青山也一揮手：“那咱們也把燈籠桿豎起來！”
倆小家伙立刻樂得直蹦，劉青山說完自己也笑了：“咱們這么做，俺咋有點傻子過年看街坊的感覺呢。”
他們要豎燈籠桿，二姐劉銀鳳就開始扎燈籠。
二姐手巧，年年扎燈籠的活兒，都是她的，先用秫秸扎出骨架，然后貼上白色的燈籠紙，最后再用彩紙來裝飾，描龍畫鳳的，非常好看。
劉青山則拎著一把斧頭，領著倆小不點去砍樹枝子。
這個最好是用松樹的樹頭，因為松針是綠的，再配上彩紙，顯得特別有生機。
不過一個燈籠桿就破壞一棵小樹，劉青山是不會這么干的，他還計劃著，等開春領著大伙栽樹呢。
來到房后，找了兩個比較圓溜的榆樹杈子，爬到樹上砍下來，兩個小家伙各自扛著一個，拖拖撈撈地往家走。