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          筆趣閣 > 歷史小說 > 李佑的大唐 > 第八十章 大唐美食和皇帝的美食

          第八十章 大唐美食和皇帝的美食(2 / 2)

          李佑的話,讓唐儉十分的受用,跟著就唐儉微笑著點頭:“那某就先謝謝五郎了,以后五郎也要多和某親近親近,隨時可以上某的府邸。

          這次五郎將功勞都給某,某是真的感激不盡...來...舉杯一飲,一切盡在不言中!”說完,唐儉率先舉杯一飲而盡,所以李佑也是微笑頷首跟著將杯中酒一飲而盡。

          李佑和唐儉喝酒說話的時候,三個小家伙則是在哪里拼命的吃著菜肴,說真的,這唐儉的廚子是真的厲害,有人一定會說,這公主什么都沒有吃過,怎么還會有這樣的吃相。

          實不相瞞,其實皇帝吃的并不是很好。

          也許你會和我抬杠:皇帝是天下最富有的人,所謂“普天之下,莫非王土;率土之濱,莫非王臣”。全天下都是他的,他想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃,怎么會吃的不好呢?

          確實歷代皇帝在吃方面的花費,簡直是個不可想象的天文數字。

          吳思先生曾經算過,中國皇帝中頗為節儉的崇禎和他的皇后,每年的日常伙食費就是16872兩白銀,按糧價折算超過52萬美元,其他皇帝就更不用說了。可是,花了這么多錢,浪費了這么多的人力物力,怎么還是吃不好呢,原因很多。

          首先就是皇帝不能隨便吃時鮮菜蔬和果品,特別是那些一年之中只有一兩個月才有的果菜,更不能讓皇帝吃到。

          因為供膳的內侍們擔心皇帝一旦食髓知味,隨時要吃,比如夏天要吃冬筍,冬天要吃新鮮蠶豆,供奉不周,那可就是大罪,弄不好是要掉腦袋的。

          同樣道理,民間的一些美食,也不能讓皇帝吃到。

          李世民有次心血來潮想著去外面搓一頓,誰知道那些內侍們直接鉆到了酒樓的廚房,每道菜端上去時,內侍們就一律給放一大勺糖。這一大勺糖下去,李世民什么好滋味也吃不到了。

          不過,這也是沒有辦法的事情。

          因為這些內侍們害怕李世民吃慣了,要是回到宮里要吃,你說內侍們怎么辦?

          也許你又要奇怪了,宮里的廚子應該都是百里挑一選出來的,怎么做菜手藝還不如揚州的廚子呢?

          這是因為宮里規矩太多,一道菜要怎么做,要用多少原料,要放哪些調料,都要記錄下來,廚師只能按菜譜做菜,不能自己發揮更改。

          這樣即使是一流的廚師,也很難發揮出自己的最高水平,皇帝也就吃不到他們烹飪的最佳肴饌了。

          皇帝吃的并不好,還有一個很重要的原因就是宮廷進餐禮儀的限制。

          我們都知道,許多菜肴要在剛出鍋時才能品嘗到最鮮美的味道、酥炸、烤制食品涼了以后不僅不鮮美,口感也很差。

          但皇帝用膳講究啊,要先擺好桌子,把與他身份相符的菜肴一起端上來。

          廚師便只好在半天、甚至在一天以前就把菜肴做好,或煨在火上,或燜在大蒸籠里,這樣的菜只能是中看不中吃。

          而且廚房距皇帝用餐之處很遠,就算是新做出來的菜,等端到皇帝面前,也過了最佳食用時段了。

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