蕭杰認為，像任天行這樣沒有任何背景，還曾經被金權掃地出門，尤其是被馬鈺親自掃地出門的角色大概率與總部高層沒有任何關系，且他從進公司到現在都一直跟在自己身邊，沒有與其他人走得過近。
這次晚宴蕭杰的目的非常明確，他要把宏豐景順一號基金里一家半死不活的“曾經的網紅奶茶店”轉手給連先生。
這家奶茶店之前被王潮買下來的時候確實是國內東南區的霸主，每個月開店速度都在8家以上，因為采用的是加盟模式，所以業務擴張非常快，但就因為業務擴張太快，加盟店品質又沒辦法百分之百保證，所以被爆出了一些店面不衛生和奶茶里有頭發絲的負面新聞，其聲譽嚴重受損，營業額也快速下滑。
這家奶茶店的創始人從此覺得加盟模式不靠譜，想要做好奶茶品牌，就必須直營，方方面面都由自己監控。
但就在他整合公司的時候，市場上突然爆出了兩家新的超級網紅高端奶茶店，這兩家店一家叫喜茶，一家叫奈雪。
老板覺得網上原先屬于他的流量被搶了，而流量被搶的最主要原因就是因為自己店面前排隊的人不夠多，隊伍不夠長。
其實做奶茶做到行家都知道，中低端奶茶因為不是真水果和現煮茶葉，用的都是現成的調味粉，所以每杯奶茶的制作時間也就3至5分鐘。
但喜茶和奈雪那樣的高端奶茶不一樣，光是芝士水果茶的制作工序就很復雜，每杯茶里的果汁都是現榨的，一杯奶茶的制作時往往在8至10分鐘。
這些奶茶從前臺接單，到杯子送到后廚，制作好后再給到客戶，耗時一般在15分鐘左右，如果排隊人太多，人工不足，客人為了等一杯芝士水果茶等半個小時都很正常。
所以高端奶茶店即便不雇人排隊，本身客人就要在店里等上至少10分鐘，如果奶茶好喝，高峰期不排長隊幾乎不可能。
但就因為排了長隊，饑餓營銷的效應就被放大了，大部分排了30分鐘隊等一杯奶茶的人，往往更愿意對外說他們等到的這杯奶茶很好喝，因為如果他們告訴別人奶茶不好喝，那么自己還花30分鐘去等不是傻蛋了么？
正因為排了隊的大部分人都會說奶茶好喝，給奶茶店招牌起到了正反饋，因此老板覺得這種制作高端奶茶從而順理成章饑餓營銷的商業模式非常靠譜，他告訴蕭杰：
“我們必須轉型，現在做高端的人還不多，你看高端白酒，這么多家公司在做，但高端奶茶目前國內就兩家，所以肯定還有市場空間。”
“人家客戶花時間等的時候免不了拍拍照，得倒奶茶后也更愿意上傳顯擺，只要我們把店面裝修得高端一些，奶茶包裝精美些，這一個個客戶就是我們的免費廣告。”
老板想得很美好，但是蕭杰不認為放棄中端市場是一個明智之舉，只要在自己的領域里做得出色，都是可以賺大錢的，就比如蕭杰不認為做低端奶茶市場的蜜雪冰城就比喜茶和奈雪遜色。
而且在蕭杰看來這家奶茶店向中高端轉型有一個比較大的障礙，就是它沒有相匹配的供應鏈體系。