虎平濤簡單的介紹了情況，當面出示了兩份報表。餐飲部和倉庫主管頓時大為吃驚，他們連忙表示不是自己所為。傅躍輝對他們也好言安慰，直言：“我知道這事跟你們沒關系，現在就是要弄清楚，究竟是誰在其中做手腳。”
接下來，兩個部門主管開始了忙碌。
所有單據找出來對比，逐項排查。
一個多鐘頭過去了，幾十張簽有對接者姓名的單據顯示，問題應該出在餐飲部。
虎平濤指著在辦公桌上擺開的所有單據：“按照正常流程，倉庫發貨，餐飲部接貨，每一次交接都必須簽名。餐飲部這邊負責接收食材的有四個人，兩邊數據都能對上。所以這個環節很清楚，也確保了倉庫方面發貨沒有出現誤差。”
“餐飲部接收了食材直接送進后廚加工，這才是真正要查的部分。”
傅躍輝盯著那些單據，若有所思：“會不會是餐飲部這邊接收食材的人監守自盜？”
虎平濤搖頭，直言：“這個就只能是傅哥你下來以后派人詳查了。這事很耗時間，我一下子也插不上手。無論是送食材的人，還是廚師，都有可能偷偷留下一部分。這就是倉庫發貨與當月賣出去的鮑魚數量對不上號的原因。”
餐飲部主管自告奮勇：“問題出在我這個部門，還是讓我來吧！”
傅躍輝連忙道：“動作別搞太大，查歸查，不能影響正常營業。”
他的瞻前顧后讓虎平濤很是不爽，但有些話又不得不說：“傅哥，我給你們提個建議，暫時不要排查嫌疑人。轉個方向，先把失物找出來。”
話一出口，傅躍輝和兩位主管都怔住了：“小虎，你的意思是，那些東西還在會所？”
“我不確定。”虎平濤認真地說：“上次來的時候，我就觀察過傅哥你這會所的結構。”
他走到床前，指著外面的停車場：“三面都是圍墻，只有一個出入口。左邊和右邊的圍墻外面是馬路，人流量很大。對面圍墻外是檔案局。這是一個封閉的環境，而且傅哥你手下有些員工住在會所宿舍樓里，平時要上班，很少外出。這樣的話，查找起來不算難，先從每天下班后必須回家的那些人查起。”
“另外，傅哥你的會所到處都裝有監控攝像頭。你們可以查看監控，尤其是后廚通道和食材準備間，應該能有發現。”
“最后，再查查上個季度會所大門那兒的出入監控。價值二十萬的海產品干貨不是一個小數，就算是最貴的鮑魚，也必須用很大的口袋才裝得下。統計表上有出入的食材還包括海米和瑤柱，這兩種東西腥味很大，就算隔著包裝也能聞出來。我想，偷東西的人拎著散發異味的大口袋，從會所大門出去，執勤保安多多少少都會有點兒印象。”
這案子并不復雜，如果不是傅躍輝顧慮太多，直接報警，最多一、兩天的功夫就能搞清楚。
一席話，把傅躍輝和兩位主管說得心頭陣陣火熱，恨不得摩拳擦掌現在就開始查找失物。