野豬只是三有動物,很多地方野豬泛濫成災,政府還會組織人去獵殺野豬,所以殺死一只入侵花果山,造成巨大經濟損失的野豬,王耀武毫無負擔。
不過最好還是別給別人知道,說出去了總是有點不好,在南雲縣,三有動物的保護還是很嚴格的。
拉回家后,用磅秤稱了一下,足足有兩百一十五斤,十足的大家伙。
不過王永軍卻有點惋惜:“太大了,野豬太大了不好吃,一百多斤的野豬肉味道是最好的。這只野豬太大了,不知道活了多少年份,肉肯定發硬。”
野豬不是越大越好吃,太大的野豬身上的肌肉緊繃,說好聽點叫有較勁,說不好聽就是發柴發硬。不過再不好吃,也比家豬的肉口感要好,純正的野生野豬,在山里面跑,吃的都是天然食物。
而且野豬還會吃藥材,肉質本身就具有保健的作用,尤其是野豬肚,可以入藥的。
難得獵到這么大一頭野豬,一家人還是很高興的,痛痛快快開始清理野豬。大黑帶著狗六、狗七、狗八,更是繞著野豬尸體轉個不停,想要撈一點下水吃吃。
“天太熱,野豬肉燥,這么多肉肯定吃不掉,冰箱也放不下,小武,我把野豬肉分分,你回頭給你姥爺、小叔、舅舅姨娘家都送去一點。”徐萍一邊剁骨頭,一邊指揮王耀武拿袋子分揀切好的野豬肉。
王耀武的爺爺奶奶很早就故去,姥姥姥爺還在世。
叔叔有三個,二叔王永貴,家在杭山村,但一家人都去省會龍城打工了;三叔在大鋪頭鎮,靠白河的邊上,專門收購、販賣一些螺螄、河蝦;小叔也在大鋪頭鎮,不過住在小嬸的娘家那邊,務農。
舅舅有四個,姨娘有一個,都在隔壁的盤溪鎮。
等把野豬肉分好,他就開著大眾途觀,開車一一送過去。也沒說是自己獵的野豬肉,就說搞到了不少野豬肉,送來給他們嘗嘗味道。
到了大舅家時,大舅拉著他,說了點事:“小武,你翠翠姐不是讓人給介紹了一個嗎,過幾天就要去看門頭了。你看看抽時間過來一趟,陪你小姨娘一起去看門頭,幫你翠翠姐好好把把關。”
看門頭是南雲縣這邊的習俗,男女交往后,往往女方家里要派人去男方家里看看情況,如果滿意了,就準備訂婚。
一般去的都是女方家里的至親,或者地位、身份比較高的人。
王耀武小姨娘是盤溪鎮的婦聯主席,有地位,是適合看門頭的人。放在半年前,這種事沒王耀武這個毛頭小伙子啥事,但現在不同,遠近都知道王耀武的本事,花果山蔬菜,已經名震大鋪頭鎮和周邊幾個鄉鎮,甚至縣城都已經有名氣。
是有身份有地位的人了。
“行,大舅,什么時候去,提前通知我。”
……
接下來兩天里,家里天天吃野豬肉。
一開始王耀武吃得津津有味,野豬肉用配料去掉騷氣之后,有股芬芳的香氣,口感比家豬的肉要好很多,特別有嚼勁,尤其是野豬皮,油炸一下,又香又脆。
但天天吃,誰也會膩。
唯獨幾條小狗吃不膩,野豬的下水讓這些茁壯成長的小狼青們,吃得很興奮。大黑同樣吃得興奮,難得吃野味。其實這幾條狗的伙食不差,現在王家有錢,頓頓雞魚肉蛋不缺,也舍得給狗子們吃好的。
“我現在發現,葷菜吃多了,還是得蔬菜來化解。”一邊夾著自家的蔬菜,王耀武一邊感慨。