但摘豆子也煩人，很多豆子的葉子上帶毛，豆莢上也帶毛，干了的豆莢很硬又很尖銳，前面輕乎的新知青們，很快就在前兩天努力拔草受傷的手上留下了新的痕跡。
不過不管怎么說，新知青們確實覺得摘豆子比拔草要輕松。
一塊一塊豆子地在大家的努力下摘完，一袋一袋豆子倒地背簍里，總算在太陽爬上最當空時，完成了今天上午的任務。
身上最后的袋子都來不及倒入背簍里，一行人就直接攤在了田邊地頭。
這農活，真不是一般人能做的，開始摘豆子時他們明明覺得比拔草簡單，這真的做起來，也沒見能輕松到哪里去啊！
背簍里的豆子要背到村委那邊去，村委的大院子里有工具可以把這些豆子曬起來。按照現在這樣的天氣，曬上兩三天，干干的豆子就可以入庫了！
摘豆子也確實是輕松活，劉雪他們從村委出來時還沒有到下工的時間。
今天跟著吳知青一起回去的是劉雪跟梁知青兩人，剩下的其它人就準備回去拿工具，昨天拔的草卻好好收拾收拾也能賺個三四個工分。
回知青點拿了籃子，劉雪跟著吳知青去了知青點的自留地里摘菜，這個季節正是收獲的季節，知青點的自留地里菜結的滿滿當當！
“雪梅，你去摘黃瓜，今天中午做個涼拌黃瓜。這茄子老的真快，前兩天才摘了，今天又這么多！”吳知青看到一片茄子地忍不住頭疼。
茄子油不夠炒著也不是很好吃，知青點平時都是做亂燉的時候加一些，其它偶爾會用來做菜干以及腌菜，但最近農忙，大家都沒有那個忙活的心。
劉雪先去黃瓜地看了一圈，發現這些瓜都挺嫩的，不管是留著或者是摘下來生吃都可以。
又回了茄子地，劉雪道：“要不就涼拌茄子吧，我看廚房有不少的蒜，用來涼拌茄子也挺好吃的！”
“茄子也能涼拌？”吳知青摘豆角的動作都停下了。
“當然可以啊，豆角也可以呢！”劉雪本身所在的家鄉可是無物不拌、無物不腌，相差的，恐怕就只有做法了。
“怎么做，趕緊給我說說？”吳知青聽到劉雪肯定的說法，干脆豆角也不摘了，立刻過來摘茄子。
“簡單點就是水煮熟透后加鹽加蒜蓉加蔥花最好能加點油，復雜點就是從中間破開上鍋蒸，蒸好后上再加調料。”這兩種方法并不是同一個地方出來的，但都是他們現有的條件可以做到的。
吳知青雖然沒有李知青廚藝好，但這幾年搭伙下來也學到了不少，聽劉雪這么一說，就明白確實可以做。
于是，她招呼了劉雪，把這一片最成熟的茄子全摘了。
反正即使不拿來涼拌，今天下午他們一起吃飯的女生也得出動，到時候摘下來做成菜干或者是咸菜都好。
摘了茄子，吳知青也沒有忘記摘黃瓜跟豆角，這個季節就是這些最當季。回去的路上吳知青看到爬到坡上的南瓜地有幾個南瓜已經熟悉，又讓劉雪一起摘了。