丁若煙一臉疑惑的看看干嘔不已的斯坦森和拉萊福特，再看看陳耕，很不理解這兩個老外為什么會是這樣的反應：鹵煮真的很好吃啊。
“美國人很笨，他們在食物處理方面的能力基本上和弱智差不多，不知道怎么處理、烹調內臟，所以基本上不怎么吃腸腸肚肚啊這些玩意兒。”陳耕給她解釋道。
“真的啊？”丁若煙驚訝的望著陳耕，很不相信代表著世界頂尖水平的美國，在飲食方面居然這么蠢，連內臟都不會處理？她忍不住道：“那他們一年要浪費多少心肺腸肚啊。”
“誰說不是呢，”陳耕贊同的道：“他們甚至不吃淡水魚，因為淡水魚的刺太多，他們不會挑刺。”
“真是……”丁若煙很想說可憐，可想到陳耕就是個美國人，硬實忍住了沒說出來。
“陳先生，美國也有鹵煮嗎？”隨同的一位外交部的同志忍不住問道。
“有啊，”陳耕點點頭：“我小的時候，我爺爺就帶我去唐人街吃東西，其中就有鹵煮，不過唐人街上那些賣鹵煮的老板說，想要吃正宗的鹵煮還是要來首都，其中首都的鹵煮又以‘小腸陳’和東四的‘鹵煮張’。”
聽到遠在美國的陳耕居然也知道大名鼎鼎的“小腸陳”和“鹵煮張”，外交部、國安和街道辦的同志忍不住有些自豪，至于丁若煙，更是連連點頭：“那是！首都的鹵煮有很多，可要說起地道，公認的那還是‘小腸陳’和‘鹵煮張’。
我跟你說啊，我今天要帶你去的這‘小腸陳’，人家可是在解放前就已經在天橋、虎坊橋、前門和西單牌樓等一帶就有攤子了，而且屬當時設在華北樓戲院門前的攤位最有名。我爺爺說當時像是梅蘭芳、張君秋、新鳳霞這樣的梨園名角在唱完了戲之后都會叫碗鹵煮當宵夜吃，‘小腸陳’的名號也是那個時候流傳出來的。”
“喲呵……你知道的還挺多？”陳耕有些驚訝。
“那可不，”丁若煙頓時就高興了：“小時候我可沒少跟著我爺爺一起出來吃東西。”
陳耕剛想問“你小時候不是正動亂著么？”，可仔細一想，再怎么亂難道老百姓就不吃飯了？干脆把這話給咽了下去。
丁若煙沒注意到陳耕剛剛的反應，興致勃勃的指著前面的一間鋪面說道：“到了，前面那個就是，現在天氣熱，不明顯，到了天冷的那會兒，大老遠的就能看到門口熱氣騰騰的，鹵煮的香味勾的你不由自主的往前面走……陳阿姨，您好。”