廳房之前有簡單收拾過,那邊擺著一張茶具,幾張竹藝,就沒有別的裝飾了,前后通透。
四合院,抄手游廊連接所有房間。
張晨和周柏過去將廳房的大燈打開,在開了抄手游廊的燈。在廳房騰出位置擺上大燒烤架……
后天就是冬至了。
冬至如小年,殺豬宰羊過大年……
冬至了,就能殺豬做臘肉了。
陳放準備好配菜,烤魚料。今天沒有豆腐,不過家里面有豆腐干。陳放再多炸了一些土豆絲……最后到外面的薄膜棚里摘幾顆小蔥,香菜……
陳放端著烤盤來到廳房,烤著的魚,已經能聞到魚香味了。有一股淡淡的腥味……
這股魚腥味,之后會變成鮮味。
“別坐著啊,回去幫我拿碗筷。”陳放拍了下張晨的肩膀。
張晨笑著站起來,跟陳放回去拿東西過來。
碗筷,酒杯,打一桶梨子酒,再拿一個燒水壺。燒水壺里面也裝滿了梨子酒……
冬季,直接喝梨子酒太涼了。可以湯溫了喝,更舒服。
“來來來,給我倒上一碗。”周柏拿了一個大碗,聞著了酒香味,興奮說道。
“湯一下再喝。”陳放將燒水壺放在了燒烤架的邊緣位置,用炭火的余溫慢慢加熱。
梨子酒的酒精度數低,如果放在火上煮開了,反而不美味。除非是做醪糟酒……
用梨子酒做的醪糟酒,那是相當的巴適。
“有醪糟就好了,可以煮醪糟酒。”張晨也想喝醪糟酒,有些可惜的說道。
天寒地凍,小白,大黃,小黑,全都圍在了燒烤架周圍。其中小白在趙吉陽的大腿上,舒服的發出了呼嚕聲。
酒遇到熱,淡淡的甜酸梨氣味散發出來。
“還沒好。”陳放摸了一下溫度,起身將就被拿了過來。一兩小酒杯,今天要喝個情調出來。
周柏用夾子翻轉了鯉魚,往魚肉上面涂抹了一些豬油。用豬油烤出的來鯉魚肉,味道更好。
周柏現在烤魚是一把好手了。鯉魚不斷反轉慢烤,涂抹上油,要烤道魚肉發干。最后給鯉魚涂抹生抽老抽這些的,給鯉魚上色……再烤一會兒,就能裝盤了。
一條十斤多的大鯉魚,慢慢烤,要烤大半個小時。
燒水壺里的酒,溫度接近四十了。摸著水壺上面有些發燙即可……
燒水壺里的酒越熱,香味就越濃郁。
在趙吉陽大腿上睡著的小白聞著香味醒了過來,深處它粉紅色小舌頭舔了一下趙吉陽的手背。這小家伙,天天跟狗子們玩在一起,也學會了舔人。
小白在趙吉陽懷里撒嬌,想喝酒。
趙吉陽笑著摸著它的腦袋:“好,有你的酒喝。”
陳放先給小白倒了一小碗,輕輕拍了下小白的腦袋:“你慢些喝。”
李雪和張瑤偏著頭,看小白舔酒喝。小東西美滋滋的模樣,看它喝酒,就會覺得這個酒特別好喝。其實也是真的好喝……
梨子酒,微甜,甜中帶些酸味。酒里面還有老梨子特有的梨香味。
陳放在茶幾上擺在小酒杯,每個杯子倒滿:“明天都沒什么事情吧?今晚咱們敞開了喝。”
“我有事……”周柏一口喝掉杯子里的酒,吐了口白氣:“爽。明天有事,也能敞開了喝,不耽擱事。這個酒,熱一下真的更舒服,梨子香味更明顯了。”
陳放也喝了一口,一兩小杯,一口入喉,口中停留著酒香味和果香味。滾燙的酒順著喉嚨進入肚皮里面,一瞬間,整個人都暖和了起來。