喬老板都很給康老板面子。
最差的,應該就是莊老板。但人家莊老板也是億萬富豪……
像十億富豪,個人能動用的資金有限,但他們有公司,有人脈,能籌集的資金,就多了。
可他們這群人建不建度假村,和自己沒多大的關系。他們又不會分一杯羹給自己……
陳放將魚處理好了。
拿出大砂鍋,倒入大半鍋山泉水。水燒開,丟入老姜片,香蔥捆……下入洗干凈的魚,蓋上蓋子,大火……
鍋里煮著臘肉和香腸,也已經煮好。先切臘肉……
趙吉陽煮的是五花肉。
土豬更肥,五花肉,肥肉多,瘦肉少。但煙熏好的土豬臘肉,肥而不膩。肥肉部分是晶瑩剔透的……
陳放用快刀,將臘肉切成薄片,肥肉部分透著光。
切好了臘肉,陳放打開冰箱拿出個白蘿卜。
家里面只有這一個白蘿卜了,切開一看,空心的。蘿卜空心就老了,不能吃……
想了想,陳放丟了十幾片臘肉到砂鍋里,再撈出捆扎的香蔥,放鹽巴開始調味。
云山細鱗魚有濃郁山澗冷水魚的鮮味,不需要味精或者雞精調味了。清湯,原汁原味就很美。當然,如果加入別的香料,味道肯定更好。
本來是想做白蘿卜絲魚湯。
可惜僅剩的白蘿卜不能吃,陳放就丟了十幾片臘肉到砂鍋里,魚湯鮮味混合臘肉的香味,也是非常不錯的。
魚湯已經白了。
陳放關了火,丟十幾粒枸杞下去,便端著砂鍋去了大客廳。
“開飯了。”陳放道。
陳爸起身擺好桌子,陳放將大砂鍋放在桌子中間。
趙吉陽端了臘肉出來……
陳放再回屋切香腸,裝盤子……
飯菜全部上桌。陳放抱著碗筷出來,先給每人盛上一碗魚湯:“家里的白蘿卜壞掉了,這是是臘肉魚湯,也很鮮的。”
康老板雙手接住魚湯,聞了聞魚湯的香味兒,里面有淡淡的臘肉香,讓人胃口大開。
喬老板喝了一口,豎起大拇指,笑著說:“臘肉魚湯不錯,魚的鮮味和臘肉的香味完美融合了。淡淡的臘肉香,簡直是畫龍點睛……今后我的山莊里也要多一道臘肉魚湯了。”
郭老板吹了一口碗里的魚湯,魚湯白色,但不是特別濃郁的白。顏色很好看……
喝上一小口,郭老板也是眼睛一亮。
這位也是身價十好幾億的大老板,平時低調,生活上也是節約得很。他一早聽康有福說云山細鱗魚如何如何美味,但這個魚,在天華山莊要買3280元1斤,他又不是山莊的老會員,沒法打折。
一直就聽說,沒吃過……
第一次嘗到魚湯,叫他眼前一亮。
聽說這個魚還有藥膳的功效,郭老板小口喝著,味蕾說不出的滿足。