以肉眼可見的速度,棉花糖迅速變軟,原本方方正正的棉花糖邊角的菱角逐漸沒有那么明顯,經過三分鐘時間,軟成一小團雪白的黏稠糊狀物體。
流淌著的流質棉花糖,像是煎餅似的攤在地上,C教授與D教授相視一眼,同時動了動嘴唇,面對這種現象,還是沒有說出什么話來。
H助手如秋后久違陽光般溫暖的笑容早已經消失不見,目光落在兩位教授身上,隱隱約約帶著些許擔憂,
說道:“兩位教授,沒有什么比現在的情況更糟糕的,請你們說實話吧!”。
C教授思索良久,方才緩緩說道:“棉花糖吸熱,從固態變成液態,這個過程我們稱之為熔化。
像是冰、金屬等固體,有固定的融化溫度,簡單歸類做晶體,熔化時的溫度叫做熔點,結合我們現在的情況,可以比較精確的估算出溫度。
而現在熔化的棉花糖,沒有固定的熔化溫度,簡單歸類做非晶體,沒有確定的熔點,所以只能大約估算出溫度比平時高,不知道確切的升高了多少”。
J助手摸了摸自己手指上的大血泡,里面的血水被擠了出來,現在是被撐大的皮,皺皺巴巴的黏在上面,就像是黏了一塊爛泥巴。
J助手:65℃-80℃
突然冒出來的一句話,將正在思索的C教授嚇得不輕,狐疑的問道:“你可不要亂說哦!”。
居然有人不相信自己,J助手被氣得腮幫子都腫了,委屈的抿了抿嘴,說道:“我上次做雪花酥,需要熔化棉花糖,隔水小火加熱,就是差不多這個樣子的”。
D教授有些無語的看著J助手,喜歡吃雪花酥就去外面買,什么堅果味、抹茶味、牛奶味、巧克力味、草莓味、芒果味、香草味、原味,應有盡有,還自己動手做?
C教授思索的目光又落在幾顆按鈕上,試探著問道:“溫度還不算是太高,按鈕大概就是一朵雪花,你們覺得呢?”。
雖然說是征求大家的意見,可是幾位助手都是聽兩位教授的,至于D教授,意見也是跟C教授一樣。
細膩的手指輕輕按下了銘刻著一朵雪花的按鈕,顯示屏幕上出現提醒的字:
實驗已開啟9分鐘,實時溫度為87℃
溫度正在下降,估計65分鐘43秒以后,將會下降到21℃
一個小時后,J助手從巖地上撿起那塊像是煎蛋似的棉花糖,滿臉心疼的捏了捏,說道:“兩位教授,你說還能吃嗎?”。
C教授深吸幾口氣,告訴自己“莫慌,都是小場面”,帶著和善的微笑,說道:“這里存在很多年了,棉花糖早就過期了”。
看著J助手滿臉不舍得的模樣,H助手上前幾步,一腳踩在了煎蛋形狀的棉花糖上,徹底斷了J助手的念想。