與此同時,在花城大酒店的后廚里,卜安生看著眼前一排十多個從食味坊挖來的人,臉上帶著絲絲自得的笑意。
特別是能挖來食味坊的燒臘主管賈長遠,他更是覺得驚喜不已。
要知道在花城,燒臘的地位可是非同一般,基本上生活在花城的人,就沒有多少人是不喜歡吃燒臘的。
其中最出名的當屬燒鵝了,如果這次真的能夠把食味坊的燒鵝給偷師過來,那么接下來就算是花再大的代價,他也要把食味坊給挖空。
賈長遠站在隊伍里一臉春風得意的樣子,在食味坊,他拿的工資是4W,就算再加上住房補貼什么的,那也才不到5W塊錢。
現在花城大酒店給他的薪資可是直接翻了一倍還多,單單工資就是10W啊!更別提其他福利了。
他心里微微有些感慨,這真的不是他忘恩負義,實在是這里給得太多了啊!
突然,卜安生的聲音把他從暢想未來的狀態中叫醒。
“長遠啊!首先我代表酒店歡迎你的加入,我相信有你和他們十幾位廚師在,我們酒店的餐廳一定會迎來一個新的發展,你可不要讓我失望啊!”
賈長遠馬上一臉自信地說道:“請卜總放心,我一定不會讓你失望的。”
卜安生滿意地點了點頭,“嗯,需要的東西我已經幫你準備好了,沒什么問題的話,你們就先開始忙吧!”
賈長遠頓時意氣風發地伸手一揮,“走,開工。”
看著他們開始忙起來,花城大酒店的行政總廚秦海富湊到卜安生旁邊低聲問道:“卜總,你真的相信他能做得出和食味坊一模一樣的燒鵝嗎?”
按照餐飲行業潛規則,但凡是招牌菜,都會有一定的保密措施,別說是像賈長遠這樣只在食味坊做了大半個月,有一些廚師在一家餐廳里做了好幾年,都不一定能夠把招牌菜給學到手。
卜安生也非常明白這個道理,可是就算只有那么一丁點機會,他也愿意去嘗試一下,成了固然很好,敗了也沒關系。
身為花城大酒店的總經理,他有這個底氣去做這樣的事。
他笑著調侃道:“老秦,你該不會是擔心他做出來會威脅到你的地位吧?”
秦海富眼神中浮現出一抹傲然的神色,“開玩笑,就憑這么一道燒鵝就想威脅我的地位,卜總你也太看得起他了吧!要是讓食味坊的行政總廚來還差不多,我雖然做不出像食味坊那么美味的菜品,可我這一身廚藝也不是浪得虛名的。”
看到他這么激動,卜安生急忙開口安撫道:“你別急嘛!我這不是跟你開個玩笑嘛!我們酒店的餐廳可都是靠你在撐著,你可不能跟我鬧什么情緒哈!”
秦海富神色緩和了下來,點了點頭不再說話。
卜安生看了一眼正在忙碌的賈長遠等人,然后吩咐道:“老秦,你幫我在這盯著點,順便看下能不能把制作方法學過來,等燒鵝弄好了,再跟我說一聲。”
秦海富眼神微動,點頭說道:“好的,你放心吧!我知道應該怎么做。”
卜安生一臉欣慰地伸手拍了拍他的肩膀,然后轉身離開了后廚。
時間眨眼即逝,很快三個小時過去了。
正在辦公室里看著文件的卜安生收到了秦海富的通知,馬上就迅速動身來到了后廚。
剛走進后廚,他就看到賈長遠正從烤爐里挑了一只燒鵝出來,光看色澤還算成功,就是不知道味道到底怎么樣。
賈長遠小心翼翼地把燒鵝放在托盤里,然后湊近去想要聞一下燒鵝的香味,突然,他微微皺起眉頭,似乎碰到什么想不通的事情。