金鐵匠的辦事效率很高，回到青鸞寨之后，立刻召集了十幾名手藝精湛、人品可靠、還不愛多嘴多舌的鐵匠、木匠，其中就包括他的好友—楊木匠，帶齊各種工具以及材料，第二天就到釀酒作坊報道，開始了大改建工程。
長話短說，工匠們分成了兩班、日夜不停忙碌著，再加上李昭的親自指導，只用了短短五天時間、就造好了一套釀酒工具。
接下來，擇良日、摘吉時，開始釀制大唐朝的第一批蒸餾酒！
開元二十八年-九月初十。
宜：開業、求財。
忌：采納，婚嫁。
……
釀酒作坊的院落中、已經搭建好了一座祭臺，上面供奉著一幅人物畫像，是一個須發皆白的老者，左手舉著酒杯，右手拎著酒壇子，神色似醉非醉、舉止憨態可掬。
畫的不是別人，正是釀酒行業的祖師爺——杜康！
據說上古黃帝時期，有一個叫杜康的官員、專門負責管理糧食，當時隨著農耕技術的發展，糧食獲得了大豐收，一時間又吃不完，只能儲藏在山洞里，可是山洞里陰暗潮濕，時間一久、糧食就都腐爛掉了。
杜康身為管理糧食的官員、為這件事傷透了腦筋，卻想不出什么好辦法。
有一天，杜康在樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，枝葉已經都不見了，只剩下空蕩蕩的大樹干，杜康靈機一動、就把糧食全部倒進了樹干里保存。
過了一段時間，杜康前來查看糧食，卻驚奇地發現，枯樹前橫七豎八地躺著很多野獸，一只只呼呼大睡、就好像死了一樣。
而存儲糧食的枯樹上，裂開了幾條大縫隙，有一種香氣撲鼻的液體流出，嘗上一口，頓覺的神清氣爽、飄飄欲仙。
于是乎，受到了樹洞藏糧的啟發，杜康發明了釀酒之術，得以讓世人享受到這種神奇的液體，杜康本人也被尊為‘酒神’，以及釀酒行業的祖師爺！
自此以后，凡是酒坊開張，或者釀制新酒，都要隆重的祭祀一番、祈求祖師爺保佑。
……
上午辰時，孫管事、白日鼠、幾十名伙計全都到齊了，還有小齊國公—崔宗之、醉仙樓的賈掌柜，也請來了觀禮！
準備就緒，祭祀開始。
祖師爺畫像前面，伙計們獻上了一條魚、一只雞、還有一顆大豬頭，而后三跪九叩、焚香參拜。
李昭則取出一份祭文，大聲的朗誦起來：
日月浩浩，江河蕩蕩，上有甘露，下有沃壤，五谷豐稔，清泉流淌，千年人文，萬載風霜。
華夏始祖，敬我炎黃，彭衙圣賢，輔佐君王，書契誕生，文明開創，釀酒先師，同尊杜康。
任職農正，黃帝封賞，肩負重任，掌管食糧，探索奧秘，敢為敢想，天地精華，美酒飄香。
文人舉杯，詩興萬丈，英雄暢飲，威風八方，淺斟低酌，身體健康，酒德酒品，銘記心上。
……
祭文寫的不錯吧，是不是感覺到一股慷慨豪邁之氣、恨不得連飲三大碗美酒？
這可是李昭冥思苦想多時，費了九牛二虎八個駱駝的力氣，好不容易才……抄襲來的，嘿嘿。
話又說回來了，天下文章一大抄，看你會抄不會抄，只要抄的巧妙、抄的有水平，再加入一些新鮮元素、獨特見解，那就是自己的文章了！