“兄弟們打假聽過沒？”
“食物打假聽過沒？”
“想知道每天咱們吃的到底都是什么嗎？”
“旭哥請來一個職業食物打假人！”
“有請蜜蜂！
今天丁旭又找來一個奇葩職業，打假興起于上世紀八十年代，隨著市場經濟起步，假冒偽劣的產品集中涌現，打假人便應運而生。他們以消費者的身份，知假買假，賺取賠償。
現在提到打假人，人們對他們的評價各有不同。有些人覺得他們非常正義，值得尊敬；有些人卻把他們和敲詐勒索聯系在一起。
今天的講述者蜜蜂淮澤，一位食品打假人，他的主要工作，正是專門對付這群打假人。
“大家好，我是蜜蜂淮澤，今年32歲，畢業于南方某大學的食品工程專業，學位是碩士。”
蜜蜂有點胖，面對鏡頭緊張道：“進入食品公司工作，成為一名食品研發工程師，同時也幫廠里應對一些打假人。那時候我對打假人非常厭煩，不堪其擾。”
“當時這群打假人被叫做吃貨或者蒼蠅，通常的操作是先買下幾包完好的產品，故意做點手腳，再投訴到我們商家這里，說你們生產的東西有問題，要求商家賠錢，一般是在幾百塊左右。”
“他們會從大型商超下手，因為這里小票齊全，可以當作證據使用；而且超市會倒逼廠商盡快解決，蒼蠅們可以更快地拿到賠款。”
“剛進公司我就常常接到蒼蠅打來的投訴電話。他們人數很多，買食品之后先拿針扎上眼兒，投入一根鐵絲，或者牙簽、鋼絲球的絲兒。”
“曾遇到過更夸張的，有人竟然不嫌惡心，往里面放活蛆，他還給我拍一個視頻，我仔細看了看，問他“你這個蛆怎么會動？我們是真空預包裝、高溫120度殺菌，要真有蛆也會爆掉的。”
“他耍賴說那是視頻頻率問題，你趕緊賠錢吧！”
“這些蒼蠅主要目的，是免費拿東西。他們很多是在校生的大學生、中專生，有的專門打食品，有的打數碼產品，還有的打假冒偽劣的服裝。他們就想免費吃、免費穿，占小便宜。”
“后來我也總結出經驗來了，對付他們不能太客氣，態度強硬一點，他們那一片的人就不敢再惹你了。”
給公司做了一段時間的反打假之后，我對這群打假人真的是深惡痛絕。一次又一個打假人找上門來。但這個人講話有理有據，我也心平氣和地和他講引法規，他對我挺佩服，問我想不想加入一個叫蜜蜂的打假團隊。
我當時以為那個團隊里都是蒼蠅，覺得這是去敵方臥底的好機會就答應了。但是等我真正進入蜜蜂團隊，卻發現這群人和之前那些打假人很不一樣。
第一次跟著他們打假，打的是減肥產品，很多商家會在減肥藥里違規添加酚酞，就是遇堿會變紅的那個物質，它對腸道有不可逆的損傷。
蜜蜂團隊打假的步驟是先告知店家產品違規，希望他立刻下架。如果店家不聽，就會舉報到市場監督管理局，或者直接進行民事起訴。
跟著蜜蜂團隊打了幾次假，我發現他們都很厲害。有的對法律特別精通，有的在化妝品行業干過好多年，有的通曉食品行業術語，這是蒼蠅們達不到的高度。