這邊沒有什么細量稱重的東西，田恬也就大概地放一些。
而后混合攪拌均勻，等混合攪拌均勻后，再將糯米放入她提前用滾水燙過消毒的陶罐里頭，再用木勺子把糯米整平，再然后就把它壓實，最后在中間戳一個直徑為2厘米左右的圓孔，將剩余的酒曲灑在表面上即可。
最最后密封起來進行發酵。
田恬還在密封的陶罐外面用干布裹了一層，這個步驟可以起到保溫的作用，之后把它放在干燥溫暖的地方進行發酵就行。
而整個屋子里頭最干燥溫暖的地方莫不過于灶臺上邊。
這灶臺導熱還挺行，上邊永遠都干燥清爽的，沒有一點濕氣。
放這邊簡直最合適不過來，干燥溫暖是必不可少的條件，因為這樣甜酒發酵起來會更快，大約一周內就會有甜酒喝呢，而釀造出來的甜酒汁會更甜，有超強的香味！
不一般哦！
田恬這是經驗所得，從前她也是在網上搜教程自己這樣跟著做的，沒想到也是有模有樣的，但是后來發現很麻煩，還不如多花點錢去買起來方便，她也就沒再做了。
只是沒想到來到這邊還能再次做起甜酒這種東西來了。
人生當真是意外的很吶。
田恬無比感慨地抹了一把額頭上邊薄薄的細汗，在這外頭寒風呼呼地刮著，她在廚房忙忙碌碌的倒是一點也不冷。
小春花看著她忙來忙去也插不上手，只是跟著看而已。
主要她也是怕打攪到她釀酒，生怕哪里一個影響就害得她前功盡棄，所以哪里敢動彈呢？又怕她一走動也會吵著她。
眼看對方都開始收尾了，她才連忙站起來幫她收拾東西，而后還小聲地詢問道：“姐姐，你這樣就做好啦？”
小春花還是好奇，她還是第一回瞧見別人釀酒，還是這邊沒有的東西，她也不曉得這是什么酒，但是聞著糯米飯的香味倒是讓她覺得口水都快出來了，覺得這個酒肯定好喝！畢竟糯米都蒸得那么香，所以一定也是很好喝的！
田恬聞言也麻利地擦著灶臺，而后笑著說道：“做好啦，不過還不能和，得等個七日才行，到時候啊一定給你嘗嘗鮮！”
小春花一聽甜酒甜酒，那肯定就是甜的，她就忙樂呵著說好，滿心都是雀躍的，只覺得這種日子越過越有盼頭呢。
姐妹倆將甜酒做好一大罐后，她們倆就看看家里還有什么東西，準備做個晚飯了，這樣折騰一下一天的時間就快過去了，冬天天黑得早，所以早些吃晚飯也是好的。
田恬看來看去發現還有好幾個鴨蛋，于是就弄了個水蒸蛋，這個還是頭一回在李家做這種菜色，畢竟從前吊鍋不方便，如今換成大灶臺，雖然需要適應幾日，但是做起飯菜來是真的要快速很多，也不用弄得床鋪都是油煙味。
如今一人一個房間，每個人的房間也都是干干凈凈的呢。
田恬最喜歡新家的一點就在這兒，每個人都有獨立的空間啦，多少心里也會更有安全感些，也更自在一點啦。
小春花倒是無所謂，她沒那么在意這個，每日不是跟她阿奶睡就是鉆她爹娘被窩，或者偶然還能找找田恬呢。