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          714.貴州的川菜(3 / 3)

          “叮咚系統評分。

          食里川香的星級為二顆星。”

          “叮咚你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”

          運勢點1

          運勢點介紹:運勢可以讓宿主運氣變得更好,運勢點越高,運氣越好。

          金錢20000

          名氣40

          名氣介紹1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你”

          第一道菜,麻婆豆腐。

          李瀟看了一眼盤子里的麻婆豆腐,鮮紅的紅油伴隨著辣椒均勻得裹在豆腐上,散發出一股濃郁的醬香味和辣味,十分地有層次。

          “兄弟,這第一道菜上來了,是川菜中經典中的經典,麻婆豆腐。”

          “這家川菜店正宗不正宗,就看這家的麻婆豆腐做的如何”

          說著,李瀟用勺子瓢了一勺,沒有用鼻子聞,直接送進了嘴里,瞬間一股麻在口腔之中爆開,直接蔓延到舌根。

          “麻,兄弟們”李瀟細微品嘗,“這豆腐軟嫩無比,加上周遭的調料十分鮮香,進口的一瞬間,有一股微微的麻散開,到了后面,這股麻越來越濃烈,直接想往深處走。”

          “而這個時候,豆腐中的辣味就體現了出來,跟麻來了一個混合雙打,給你的舌頭和口腔一股神秘的體驗,在麻和辣之間來回切換。”

          “嗯,這盤麻婆豆腐很成功”

          李瀟不禁又吃了一勺,食欲大增,恨不得現在來晚米飯,來一個麻婆豆腐蓋飯。

          想到后面還有一些菜,李瀟直接忍住干飯的沖動。

          他繼續說道“這麻婆豆腐的歷史十分悠久,可以算是川菜的靈魂代表,而任何一家店,只有麻婆豆腐做好了,才能稱得上是一個合格的川菜店。”

          “兄弟們,這家店是在回族當中,老板是個回民,而且聽服務員說,這家店是老板親自掌勺,味道很是正宗,顯然老板受過川菜的熏陶啊”

          對于麻婆豆腐,李瀟并沒有做太多的評價,因為這道菜的靈魂就在麻和辣的切換。

          他先前吃過很多川菜,大部分都是在四川,但是他有時候也翻車,之前打卡一家四川網紅店的時候,發現這家店的麻婆豆腐,辣和麻均勻不分,沒有任何的層次感,味道全部擠在了一塊。

          這樣直接損失了麻婆豆腐原有的經典味道,直接讓李瀟將其拉入了黑名單。

          可在這里吃的麻婆豆腐,辣和麻很有層次感,而且是先麻后辣,這沒有些許年頭的功夫,不可能有這番造詣。

          很快,第二道菜直接上了上來,毛血旺。

          作為川菜系列最經典的第二道菜,李瀟自然是不會放過,基本上吃川菜的人都會點毛血旺。

          這盤毛血旺用很大的碗盛著,在其表面還泛著一層紅色的油花,隱隱在沸騰,顯然澆了熱油就立馬上菜,很是新鮮。

          表面上的油花,刺激著周遭的干辣椒,一股干椒麻辣的味道撲鼻而來,不禁令人有些咳嗽。

          “哇,這辣椒怎么感覺這么辣”

          還沒吃進嘴里,李瀟就感覺鼻腔之中癢癢的,口中不停地咽著唾沫。

          而坐在對面的王甜甜卻辣的眼睛有些睜不開了,屬實有些夸張。

          直播間的水友們見狀,紛紛刷彈幕。

          “主播,這家店我吃過,吃完這盤毛血旺,人民醫院歡迎你,別問我,只有經歷過才能說痛”

          “嘖嘖,看著這層油花,我就覺得好辣”

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