“主播這是在露營嘖嘖,沒想到主播到了貴州這么會玩,果然人是會變的啊”
“主播,你這是在哪里露營啊身旁有沒有美女啊,這等好事,沒有美女在這怎么行”
“樓上的,注意你的言辭,主播可是有家室的男人,怎么能在外面沾花惹草呢這等好事應該讓給我們廣大水友們。”
看見直播間中的彈幕,李瀟不禁有些哭笑不得。
將手中的鏡頭翻轉了一下,說道“這里是在烏江風景區的附近,跟隨的還有中午一起吃飯的一眾人,我們晚上打算在這里自己做飯吃。”
水友們聞言,迅速炸開了鍋。
“什么主播要自己動手做飯了哎,有生之年啊,竟然能夠在有生之年中見到主播做飯,真是不容易啊。”
“我要跟主播學一手,這手藝肯定堪比大廚啊。”
“樓上的,我已經放好凳子坐等膜拜了,你們還不快點拿出筆記本準備做筆記”
李瀟跟直播間的水友閑聊了幾句,天色沒多久就暗了下來,土灶的火也漸漸升騰了起來。
他連忙起身,將手機遞給了王甜甜,讓其當自己的額手機支架,自己則去將大鐵鍋給清洗了一遍,放在土灶上。
而趙明等人則是將食材拿去清洗了,房車就在一旁,上面有水,很是方便。
沒一會功夫,食材就已經全部準備妥當了,趙明自然不會跟李瀟搶風頭,自然把做飯的機會給了李瀟。
李瀟看著地上擺滿的食材,不禁一陣苦笑,連忙說道“看來還是得自己豐衣足食啊。”
看了看食材,種類很豐富,有魚有肉,還有一些蔬菜。
雖然是在外面露營,但做飯的儀式感還是要有的,李瀟并不想來一個鐵鍋大亂燉,這種做法并沒有什么技術含量,而且做出來的味道也是一言難盡,畢竟這里不是東北,加上條件并不是那么差。
搭配好食材后,李瀟抬眼看了一眼直播間,對直播間的水友說道。
“接下來我就為大家展現一下川菜的做法,讓你們看看什么叫正宗的川菜做法。”
李瀟從這些食材中搭配出了五個菜,有麻婆豆腐,毛血旺,回鍋肉,辣子雞,還有一個紅燒魚。
準確來說紅燒魚并不是川菜的一種,不過完全可以改良成川菜。
“首先,我們來炒麻婆豆腐”
李瀟往鍋里倒油,等油燒到五成熱的時候,直接將蔥姜蒜放進去爆香,等香味上來的時候,然后倒入豆瓣醬以及一些調料,炒出紅油。
就在這個時候,李瀟看著直播間的人,連忙說道“接下來我給大家展示一個至關重要的步驟,那就是倒入一些米酒,能夠激發豆瓣醬的一些味道,能夠讓豆腐更加軟爛入味,而且還能提辣提香。”
說著,李瀟就往里倒了一勺米酒,頓時煙氣四起,一股沖鼻的辣味直接涌了上來,等大火燒到七成熱的時候,直接將切好的嫩豆腐倒了進去。
由于是大鍋,李瀟根本不能顛鍋,只能用勺子緩緩地推動鍋里的豆腐,絕對不能讓其散掉。
隨后推了幾分鐘之后,李瀟讓王甜甜將一旁的料油給拿過來,在出鍋的時候,直接淋了上去,頓時一股香味直沖眾人的鼻子。
王甜甜鼻子一嗅,連忙說道“哇,這麻婆豆腐好香啊,這樣看著就很有食欲,沒想到你的廚藝這么好。”
一旁的陳瑩也聞著香味過來,見到鍋里的成品,不禁稱贊道“李瀟,你的廚藝果然很厲害,都說會吃的人都會做飯,這話果然不假。”
李瀟咧嘴一笑,說道“這些都是川菜的基本做法,只要懂得川菜的精髓,你也能做出其中的味道,要知道,最厲害的廚師不是做飯好吃,而是創作出來的菜品還吃,那才真的厲害。”
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